儿童食物

3-6岁⼉童营养⾷谱（⼤全）

3岁宝宝⾷谱

为了维持宝宝正常⽣理功能和满⾜⽣长发育的需要，每⽇必须供给宝宝六种⼈体不可缺少的营养素。1-3岁宝宝每⽇所

需的六⼤营养素为：蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、矿物质、维⽣素和⽔。

1、素⾷早餐三明治

⾷材：

吐司4⽚、⽣菜2⽚、奶酪2⽚、酸黄⽠1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、⽔。

做法：

把鸡蛋洗净放⼊锅中，倒⼊⽔，⼤⽕煮开后，改成中⽕煮8分钟即可，取出⾃然冷却。将酸黄⽠切⽚，⽣菜洗净沥⼲⽔

分，煮好的鸡蛋切成薄⽚。吐司⾯包放⼊⾯包机中，按下开关，等待⾃动弹起即可拿出，切去⼟司⾯包⽚的四边，铺上

⼀层千岛酱。再铺上⼀层番茄酱，⼀⽚⽣菜，⼀⽚乳酪，⼀层鸡蛋⽚。接着放上⼀层酸黄⽠⽚。最后再铺上⼀层⼟司。

⽤⽛签固定好后，将三明治对⾓切开即可。

2、迷你⽔果三明治

⾷材：

⼟司4⽚、猕猴桃1个、草莓果酱1⼤匙、果酱1勺。

做法：

将吐司⽚切去四边的硬边。取1⽚吐司⽚涂上草莓酱，盖上吐司⽚。在吐司⽚上放上猕猴桃⽚。再盖上1⽚吐司⽚，在吐

司⽚上涂上菠萝酱，再取最后吐司⽚盖在最上⾯，再对切成⼩三⾓形。

3岁宝宝每⽇所需营养

充⾜⽽全⾯的营养是保证宝宝健康成长的物质基础，为了维持宝宝的正常⽣理功能和满⾜⽣长发育的需要，每⽇必须供

给宝宝六种⼈体不可缺少的营养素。

1、蛋⽩质

它是构成⼈体细胞和组织的基本成份，每⽇供给量应为35-40克。主要来源为⾁、蛋、鱼、⾖类及各种⾕物类。

2、脂肪

它的作⽤是提供热量，调节体温，保护神经及体内器官，促进维⽣素吸收，每⽇供给量应为30-40g。主要来源于动植物

油、乳类、蛋黄、⾁类和鱼类。

3、碳⽔化合物

它是提供⼈体活动和⽣长发育所需热能的主要来源，每⽇摄⼊量应为140-170g。⾷物中的⾕类、⾖类、⾷糖、蔬菜、⽔

果都可提供碳⽔化合物。

4、矿物质

其中钙是宝宝⾻骼和⽛齿⽣长的主要原料，每⽇应保证供给600毫克。钙质在奶类、蛋类、鱼类、⾖类及蔬菜中含量较

⾼。铁是⼈体造⾎的主要原料，每⽇应保证供给10mg左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦⾁、绿叶菜及⾖类中摄取。

⾼。铁是⼈体造⾎的主要原料，每⽇应保证供给10mg左右。主要应从动物肝脏、蛋黄、瘦⾁、绿叶菜及⾖类中摄取。

锌可以增进⾷欲，促进宝宝⽣长发育，在动物内脏、花⽣、⾹蕉及⾖类中含量较⾼，每⽇应摄取10mg。碘也是宝宝⽣

长发育必需的⼀种⾮常重要的营养素，它与宝宝智能发展和体格发育密切相关，每⽇应保证摄取70微克。碘在各类海产

品中含量极为丰富，⾷⽤碘盐也是补碘的好办法。

5、维⽣素

作⽤是维持正常的⽣理功能和⽣长发育。其中最为重要的是维⽣素A、B1、B2、C、D，主要来源是蔬菜、⽔果、⾁、

蛋、⾖、奶及粗粮。1-3岁宝宝维⽣素D的每⽇摄取量应为400国际单位。

6、⽔

是⼈体最主要的成分之⼀，维持体内新陈代谢和体温调节等，这⼀阶段的宝宝每⽇每千克体重应补充⽔分125-150ml。

1⾄3岁宝宝每⽇⾷量参考

1⾄3岁宝宝各种⾷物每⽇摄取量参考：

1、⾕类：每⽇摄⼊量150-180g，如各类⽶、⾯等粗细粮⾷品。

2、⾖制品类：每⽇摄⼊量25-50g，如⾖腐、⾖豉等。

3、蛋类：每⽇摄⼊量40g，可以是鸡蛋、鸭蛋等。

4、⾁类：每⽇需要量40-50g，包括猪⾁、鱼⾁、鸡⾁及动物内脏等。

5、蔬菜：每⽇摄⼊量150-250g，其中绿叶菜应占⼀半以上。

6、⽔果：每⽇摄⼊量50-100g，根据季节选⽤不同品种，注意有些易上⽕的⽔果应控制宝宝⾷⽤，如：荔枝、龙眼、桔

⼦等。

7、奶类：每⽇摄⼊量250-500ml，如果宝宝⽜奶吃的少了，也可以⽤⾖奶、⾖浆、酸奶等补充。

你的宝宝每⽇吃的⾷物量是否能满⾜其⽣长发育的需要呢？这⾥只是提供⼀个宝宝每天所需⾷物的参考量，不必完全拘

泥于此，只要宝宝平均每天的⾷物摄⼊量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的⽣长发育⽔平不同，⾷物的需求量也会

有所不同。

3岁宝宝饮⾷原则

1、⾷谱中不可缺少的⾷物是什么

1岁以上的宝宝，不⼀定能从固体⾷物中摄取到⾜够的蛋⽩质，饮⾷上还应该注意摄取奶类，奶类⾷品仍是他们重要的

营养来源之⼀。美国权威⼉科组织建议，奶类与固体⾷物的⽐例应为40:60。按照这个⽐例计算，每天⼤约需要给宝宝

提供奶类500ml。

2、⾷物品种应该怎么选择

1岁后，宝宝⾝体⽣长发育仍然需要多种营养素，要保证⾜够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的⾷物。因此，

给宝宝的⾷物搭配要合适，要有⼲有稀，有荤有素，饭菜要多样化，每天都不重复。

3、各餐营养⽐例应该怎样搭配

按照早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的营养⽐例，把⾷物合理安排到各餐中去。各餐占总热量的⽐例⼀般为早餐

占25-30%，午餐占40%，午点占10-15%，晚餐占20-30%。为了满⾜宝宝上午活动所需热能及营养，早餐除主⾷外，

还要加些乳类、蛋类和⾖制品、青菜、⾁类等⾷物，午餐进⾷量应⾼于其它各餐。另外，宝宝⾝体对蛋⽩质的需求量也

很⼤，需要多补充些蛋⽩质。

很⼤，需要多补充些蛋⽩质。

4、⾷物制作有什么特点

随着年龄的增长，宝宝的⽛齿逐渐出齐了，但他们肠胃消化能⼒还相对较弱，因此，⾷物制作上⼀定要注意软、烂、

碎，以适应宝宝的消化能⼒。

5、每天吃⼏餐⽐较科学

宝宝的胃⽐成年⼈⼩，不能像⼤⼈那样⼀餐进⾷很多。另⼀⽅⾯，宝宝对营养的需求量却⽐⼤⼈多，因此，每天进餐次

数不能像⼤⼈那样以⼀⽇三餐为标准，应该进餐次数多⼀些。

6、什么样的⼝味更适合宝宝

给宝宝准备⾷物不能根据⼤⼈⼝味的喜好来做，⽽要以天然、清淡为原则。添加过多的盐和糖会增加宝宝肾脏的负担，

损害其功能，并养成⽇后嗜盐或嗜糖的不良习惯;添加调味品、味素及⼈⼯⾊素等尤为不宜，这样会影响宝宝的健康。

7、为什么要让宝宝和家⼈⼀起进餐

如果让宝宝与家⼈⼀起进餐，不仅可使他们获得必需的营养，同时还可学到⼀些均衡营养的常识，以及怎样去与别⼈分

享⾷物，对帮助宝宝养成良好的就餐习惯很有帮助。

8、怎样烹调才能适合宝宝

给宝宝烹调⾷物时，不仅要注意适合宝宝的消化功能，即细、软、烂、嫩，还应注意⼲稀、甜咸、荤素之间合理搭配，

以保证能为宝宝提供均衡的营养，此外，还要注意⾷物的⾊、⾹、味，以提⾼宝宝的⾷欲。

4岁宝宝⾷谱

饮⾷⾸要⼀条是对孩⼦的⾷物巧加选择，选择那些⽆农药污染、⽆霉变、硝酸盐含量低，且新鲜⼲净的⾷物，如⽶、

⾯、⾖类、芹菜、葱、蒜、⾲菜、⼟⾖、萝⼘、地⽠等。现在介绍⼏款4岁宝宝⾷谱的制作⽅法：

1、鱼⼦酱花瓣饭团

⾷材：

⽶饭、虾⽪、熟豌⾖、胡萝⼘丁、鱼⼦酱、盐、⾊拉油。

做法：

原料备齐，锅⾥放少许油，放⼊虾⽪翻炒。胡萝⼘切丁。等虾⽪微微泛黄后，加⼊胡萝⼘继续翻炒⽚刻。然后将熟豌

⾖、炒好的虾⽪、胡萝⼘丁⼀起放⼊⽶饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。取⼀个梅花压模，将⽶饭填⼊其中

压成梅花饭团。最后把鱼⼦酱放在饭团上即可摆盘⾷⽤。

2、⿊椒⼟⾖南⽠腊肠饭

⾷材：

腊肠80g、马铃薯丁60g、南⽠100g、洋葱50g、调和油适量、⾷盐适量。

做法：

准备好⽶饭。腊肠、洋葱切丁，南⽠和⼟⾖去⽪切丁。锅⾥热油，油热后，放进洋葱丁，炒⾹，加⼊腊肠丁，煸炒出腊

肠油和洋葱油，盛出备⽤。留下锅⾥的油倒⼊⼟⾖翻炒，⼟⾖变⾊后倒⼊南⽠拌炒，待南⽠变软倒⼊适量⽩开⽔没过它

们。⼩⽕炖煮5分钟，将⽶饭倒⼊搅拌，撒上⿊胡椒粉和⾷盐，焖煮3分钟。当⽔分焖⼲后，关⽕，将所有材料盛出，⼟

⾖饭晾凉后，拌⼊之前盛出的腊肠和洋葱酥，将⽶饭做成饭团即可。

⾖饭晾凉后，拌⼊之前盛出的腊肠和洋葱酥，将⽶饭做成饭团即可。

4岁宝宝上⽕吃什么

1、给宝宝多吃些⽔果，⽔果⾥⾯含有各种营养成分，含有丰富的维⽣素等等，宝宝容易吸收。

2、宝宝对⽔分的补充要多。四岁的宝宝⽪肤还锁不住⽔分，⽽且好动容易流汗，⽔分流失严重，所以要更注意对⽔分

的补充。让宝宝多喝⽩开⽔，培养宝宝喝⽩开⽔的习惯。能促进宝宝体内的新陈代谢，提⾼免疫⼒。

3、给宝宝主⾷多吃⽶粉、麦粉等各种⾕类⾷品。因为今后宝宝的主⾷也将会是⾕类⾷物，可以给4岁的宝宝早点⾷⽤，

这类⾷物⾥⾯含有胚芽和多醣，还有维⽣素B和E，能提供宝宝丰富的营养。

4、还有⼀些蔬菜，蔬菜⾥含纤维质，能让宝宝肠道保持通畅。如果4岁的宝宝还不喜欢，可以将蔬菜剁碎，做成菜粥这

样宝宝会容易接受。

5、还有⽗母不要根据⾃⼰的想法给宝宝喂⼀些补品，还应让4岁的宝宝远离⼀些⾟辣油炸有刺激性的⾷物。如薯条、巧

克⼒等⾷物，这也能让宝宝消⽕。

5岁宝宝⾷谱

5岁宝宝⾷谱中，每餐膳⾷应有⼏种⾷物组成，⼀般要包括充⾜的⾕类或根茎类来提供基本的热量，其次要含有动植物

蛋⽩质，再有要含有丰富的蔬菜和⽔果，提供⾝体必需的维⽣素和⽆机盐。最后脂肪、油、糖也是必不可少的，满⾜热

能需要。

1、爱⼼蔬菜蛋饼

⾷材：

南⽠50g、⼟⾖1个、豌⾖50g、鸡蛋3个、胡萝⼘1根、菠菜1把、豌⾖苗1把、奶酪1⽚、橄榄油适量。

做法：

将新鲜豌⾖剥出。⼟⾖切丝。南⽠要连⽪切丝，鸡蛋敲散。豌⾖煮熟，平底锅⼊少量橄榄油，将南⽠丝、⼟⾖丝放⼊炒

熟，加盐调味。将打散的鸡蛋淋⼊⼟⾖和南⽠中，慢慢烘熟。鸡蛋饼外圈慢慢熟后，⽤锅铲推⼀下，防⽌粘锅。均匀撒

⼊煮熟的豌⾖，再撒⼊切丝的奶酪。

2、Q版鸡蛋盅

⾷材：

鸡蛋2个、沙拉酱、⾁松、核桃碎、⾹菜末、盐、⿊胡椒少许。

做法：

⽤鸡蛋器把鸡蛋煮熟。煮熟后把蛋黄掏出来。准备好沙拉酱，⾁松，核桃碎，⾹菜末，盐，⿊胡椒等材料。在蛋黄⾥加

⼊沙拉酱，加⼊⾁松，核桃碎，⾹菜末，盐，⿊胡椒碎搅匀。将搅拌好的蛋黄放⼊鸡蛋清中即可。

5岁宝宝可以吃什么零⾷

家长在给宝宝购买零⾷时要遵循⼏个原则：含有⾼糖、⾼盐、⾼热量的甜⾷少给宝宝吃，以防引起肥胖、蛀⽛、⾼脂；

含有⾊素、碳酸的饮料和膨化⾷品、腌制⾷品、油炸⾷物，也要少给宝宝吃。餐前半⼩时要限制零⾷，晚上不要多吃零

⾷。

可经常⾷⽤的零⾷：

⽔煮蛋、⽆糖或低糖燕麦⽚、煮⽟⽶、全麦⾯包、全麦饼⼲、⾖浆、烤黄⾖、⾹蕉、西红柿、黄⽠、梨、桃、苹果、柑

⽔煮蛋、⽆糖或低糖燕麦⽚、煮⽟⽶、全麦⾯包、全麦饼⼲、⾖浆、烤黄⾖、⾹蕉、西红柿、黄⽠、梨、桃、苹果、柑

橘、西⽠、葡萄、纯鲜⽜奶、纯酸奶、⽠⼦、⼤杏仁、松⼦、榛⼦、蒸煮或烤制的红薯、⼟⾖、不加糖的鲜榨橙汁、西

⽠汁、芹菜汁等。

适当⾷⽤的零⾷：

⿊巧克⼒、⽜⾁⽚、松花蛋、酱鸭翅、⾁脯、卤蛋、鱼⽚、蛋糕、⽉饼、怪味蚕⾖、卤⾖⼲、海苔⽚、苹果⼲、葡萄

⼲、奶酪、奶⽚、琥珀核桃仁、花⽣蘸、盐焗腰果、⽢薯球、地⽠⼲、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、乳酸饮料。

限制⾷⽤的零⾷(每周不超过1次)：

棉花糖、奶糖、糖⾖、软糖、⽔果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、炸鸡翅根、膨化⾷品、巧克⼒派、奶油夹⼼饼⼲、奶

油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝⼘脯、苹果脯、炼乳、炸薯⽚、可乐、雪糕、冰淇淋等。

家长在给宝宝吃零⾷时需要注意的是：

吃零⾷前先洗⼿，进⾷零⾷后要饮少量清⽔，防⽌蛀⽛；零⾷分量要适可⽽⽌，切忌整天频繁进⾷；看电视时不要吃零

⾷；吃零⾷亦要定时定量，有规律地在两顿正餐之间吃。另外，家长或长辈不要将零⾷作为奖励、安慰或讨好宝宝的⼿

段，让宝宝养成以吃零⾷作为“交换条件”的坏习性。因为长期以往，宝宝会形成⼀种错觉，以为奖励的东西都是好东

西，⽆形之中在⼼理上产⽣⼀种认知感，这些⾷物是应该吃的，⽽且很好吃。

6岁宝宝⾷谱

宝宝最好每天摄⼊以下的⾷物，⾕类（⽶饭、⾯条等）每⽇180-260g；蔬菜类每⽇200-250g；禽畜⾁类每⽇30-40g；

蛋类每⽇60g；奶类每⽇200-300g；或相当量的奶制品；⼤⾖及⾖制品每⽇25g。

下⾯介绍⼏款6岁宝宝⾷谱：

1、愤怒的⼩鸟⽟⽶窝头

⾷材：

⽟⽶粉100g、鸡蛋⽩（适量）、⼩麦⾯粉90g、糯⽶粉30g、糖粉10g、⿊芝⿇粉适量、可可粉10g。

做法：

将主⾯团材料中的⽟⽶粉、糯⽶粉、中筋⾯粉与糖粉混合均匀，加⼊100克清⽔，搅拌均匀，揉合成均匀的⾯团。将装

饰⾯团⽤的60克⾯粉分成三份，分别加⼊可可粉和⿊芝⿇粉，揉和搓圆成⼩⾯团。分切成30克左右的⼀个的⼩剂⼦，将

⼩剂⼦逐⼀搓圆，⽤稍粗⼀点的圆头⼩棍顶住中间，⽤掌⼼搓捏成圆锥状。将装饰的⾯团分别做成眉⽑和眼睛，贴上。

再做出嘴巴和鸡冠的形状贴上，蒸熟即可。

2、⽟⽶煎饼

⾷材：

⽟⽶半个、⼩麦⾯粉40g、鸡蛋3个、⽑⾖适量、⾊拉油少许、⾷盐少许、⽔50g、⽩糖适量。

做法：

⽟⽶取粒，⽑⾖取粒备⽤。⽔⾥加⾯粉先搅拌均匀，挨个加⼊鸡蛋拌匀。加⼊⽑⾖和⽟⽶粒，加适量糖或盐拌匀。锅⾥

加少许油，倒⼊蛋液⼀⾯凝固后翻⾯继续煎⾄凝固即可。装盘，卷起或切块⾷⽤。

3、⾁丝炒菠菜

材料：

瘦猪⾁250g、菠菜1kg、⾲菜250g、植物油150g、酱油25g、精盐17g、⽔淀粉25g；葱、姜末各10g。

做法：

a、瘦猪⾁切丝，放盆内，加精盐5克、⽔淀粉拦匀上浆，⽤热锅温油滑散，捞出沥油；菠菜择洗⼲净切⼩段；⾲菜择洗

⼲净切段。

b、油⼊锅，热后下⼊葱姜末炝锅，投⼊⾁丝、酱油、精均匀，再投⼊⾲菜、菠菜煸炒断⽣，出锅即成。

4、西红柿黄焖⽜⾁

材料：

⽜⾁两⽄、西红柿500克、花椒油50g、⾼汤500g、酱油50g、料酒15克、⽩糖150g、味精5克、⽔淀粉50g、⼤料5

瓣、葱20g、姜10g。

做法：

a、⽜⾁洗净，放⼊锅中，加⼊清⽔、葱、姜、⼤料、煮开，煮⾄⽤筷⼦能扎透⾁块为⽌。

b、西红柿洗净，⽤开⽔烫下，剥⽪、去籽，切⽔象眼块，放另⼀锅内，加⽩糖100g煮透；捞出晾凉，切成2cm见⽅的

块。

c、锅内加油少许，放⼤料，炸成⾦黄⾊，再放⼊葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的⽩糖、⾼汤，搅匀；然后放⼊⽜

⾁，⽤⽔⽕煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放⼊锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，⽤⽔淀粉勾芡，淋⼊花椒油即成。

5、蒸鱼饼

材料：

鱼500g、⾖腐600g、⽔淀粉50g；葱、姜、蒜末各少许；盐适量

做法：

a、鱼去⽪和⾻、刺，研碎；与⾖腐泥混合均匀后做成⼩饼，放蒸锅内蒸。

b、鱼汤煮开，加少许盐；把蒸过的鱼饼放⼊鱼汤内煮熟即可。

⼉童补钙

缺钙的症状

宝宝缺不缺钙，你⾸先要分析宝宝的膳⾷，看看从宝宝的膳⾷质量中获取钙的量是否充⾜，其次要了解宝宝的表现。

宝宝轻度缺钙可表现出以下⼀些症状，如烦躁、好哭睡眠不安或易醒、易惊跳、多汗、枕部脱发圈、出⽛落后等。

缺钙严重者可引起佝偻病、甚⾄引起各种⾻骼畸形，如⽅颅、乒乓头、⼿镯或脚镯、肋⾻外翻、鸡胸或漏⽃胸、O型腿

或X型腿等。

此外，还可出现肌张⼒低下、运动机能发育落后，⼤脑⽪层功能异常、表情淡漠、语⾔发育迟缓、免疫⼒低下等。这些

症状也可出现于维⽣素D缺乏的孩⼦。

⼉童补钙吃什么

预防缺钙要从孕期做起，孕妇要多吃⽜奶、蛋类、瘦⾁、动物肝脏、海产品、⾖类、蔬菜、⽔果等富含钙的⾷品。母乳

中含有较多的易于吸收的维⽣素D、钙和磷，所以尽量⿎励母乳喂养，帮助宝宝补钙。

另外，宝宝也可以吃以下这些⾷物补钙。

⽜奶：

250g⽜奶，含钙300mg，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维⽣素，促进钙的消化和吸收。⽽且⽜奶中的钙质⼈体

更易吸取，因此，⽜奶应该作为⽇常补钙的主要⾷品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶⽚，都是良好的钙来源。

⾖制品：

⼤⾖是⾼蛋⽩⾷物，含钙量也很⾼。500g⾖浆含钙120mg，150克⾖腐含钙就⾼达500mg，其他⾖制品也是补钙的良

品。

蔬菜：

蔬菜中也有许多⾼钙的品种。雪⾥蕻100g含钙230mg；⼩⽩菜、油菜、茴⾹、芫荽、芹菜等每100g钙含量也在150mg

左右。

⼉童补钙的误区

1、排⾻汤补钙效果差：

排⾻汤中的钙含量⾮常低。⼀⽄排⾻含钙只有25毫克，⾻头汤中的钙仅相当于排⾻的⼗分之⼀。⽽3岁以上的⼉童每天

的钙需求量是800毫克。

2、吃钙⽚补钙还缺钙：

常补钙还是缺钙，问题很可能出在补钙⽅法恰当。⽐如，有的⽗母将钙⽚捣碎，与⽜奶混在⼀起，或在喝奶前后给孩⼦

吃，致使奶中的蛋⽩与钙结合形成奶块，造成钙质⽆法被⼈体吸收，还有的⽗母只管给孩⼦服钙⽚⽽不让孩⼦晒太阳，

影响了钙剂的吸收与利⽤，同样效果不好。

⼉童补钙⾷谱

适合2-3岁宝宝的补钙⾷谱：松⼦⽑⾖炒⼲丁

原料：

松⼦200g，⾹⼲4⽚，⽑⾖50g，姜末适量，⾊拉油25g，枸杞⼦10g，精盐、糖、味精、⿇油、⾼汤适量。

制作：

a、将松⼦⼊锅上⽕炒⾹备⽤。

b、⽑⾖⽤滚⽔烫熟后再经冷⽔冲洗，沥⽔备⽤。

c、⾹⼲切成⼩丁，胡萝⼘切成碎未，枸杞⼦冲洗⼲净备⽤。

d、⾊拉油⼊锅，油热后爆姜末出⾹味，再倒⼊⾹⼲、枸杞⼦调味，煸炒少许时间，倾⼊⽑⾖，拌炒均匀，放⼊调料和

适量⾼汤。收汤后，洒上松⼦拌匀，出锅。淋上⿇油，盛⼊盘中放上装饰菜即成。

适合4-6岁宝宝的补钙⾷谱：海带拌腐⽵

原料：

原料：

⽔发腐⽵200g，⽔发海带200g，熟猪瘦⾁100g，胡萝⼘25g，黄⽠40g，⿇油15g，熟⾖油25g，酱油、醋、盐、味

精、蒜瓣、芝⿇酱、⾹葱各适量。

制作：

a、腐⽵切⼨长丝，⼊开⽔中焯透，捞出过凉，沥净⽔。

b、海带、胡萝⼘、黄⽠洗净后，均切⼨长细丝，熟瘦⾁切丝，⾹葱、蒜瓣各适量，切末。

c、将各种丝料配备码好⼊盘内，洒上⾹葱末，上桌时加⼊全部调料，拌匀即⾷。

3岁宝宝喝⼏段奶粉

每个品牌都不太⼀样，有3段，或者4段。⼀般都可以喝三段宝宝奶粉。1-3岁幼⼉⽣长发育相当快，应供给⾜够的能量

和优质蛋⽩质。总能量是每⽈90-100kcal/kg，蛋⽩质2-3g/kg，脂肪3.5g/kg，糖12g/kg。

此时乳⽛虽⼰渐出齐，但咀嚼功能仍差，⾷物宜细软烂碎。

不宜采⽤刺激性强的⾷物：

如酸、辣、⿇的⾷品；或兴奋性的咖啡、浓茶等，最好每天仍给予1-2杯⾖浆或⽜奶为宜，采⽤各种⾷物如鱼，⾁，

蛋，⾖制品，蔬菜，⽔果等。每⽇3次正餐加1-2顿点⼼，可以添加配⽅奶粉。

不过宝宝也不⼀定需要⼀直吃配⽅奶粉，宝宝到了三岁以后可以喝点纯⽜奶，酸奶，鲜奶，⾖浆都是可以添加的。购买

奶粉的时候⼀般是上⾯会标注适合多⼤⽉龄或者是年龄宝宝吃的，宝宝现在还是要以主⾷为主的，宝宝的饮⾷均衡对宝

宝的健康才是更好的。

市场上每个品牌的奶粉包装上应该有说明，段数⼩的越有营养，这是误区，段数⼩的奶粉脂肪量太⾼，微量元素低，可

以多⽐较就知道了，⼤孩⼦不需要那么多量脂肪补充的，其他各种维⽣素和微量元素应该加⼤的。当然选择适合年龄的

奶粉最好了。

3岁宝宝该如何选择奶粉

要给宝宝喝相应年龄段的配⽅奶粉，因为不同年龄段的宝宝奶粉配⽅不同，都是根据不同阶段宝宝的需求配制的。另

外，要选择营养配⽐均衡，品质和安全性更⾼的奶粉，3岁的宝宝最好喝3或者4段的奶粉，这是⽐较适合这个阶段的宝

宝的。

在给3岁宝宝选择奶粉的时候，要注意以下三点。

1、要求宝宝⾷⽤后⽆便秘、⽆腹泻等现象，体重和⾝⾼等指标正常增长，宝宝睡得⾹，⾷欲也正常。还要求⾷⽤后宝

宝⽆⼝⽓，眼屎少，⽆⽪疹。

2、知道奶粉的成分有助于选择。DHA是主要针对宝宝⼤脑部发育所添加的⼀种成分。铁和锌能促进神经末梢之间的传

递，增强宝宝的记忆⼒、学习能⼒。⽜磺酸对视⼒、脑部的发育⾮常有益，它能促进视觉神经的信息传递到脑部。

最后，也要看配料。配⽅奶粉中的组合成分是最主要的，⽐如适合添加什么成分、应该添加多少、成分之间量的⽐例是

多少等等，都需要专家严格按照规定配制，所以应选专门配制宝宝奶粉的⼚家。

3岁宝宝还需要喝奶粉吗

⼤部分宝宝是吃到3岁，不过为了宝宝的营养，建议宝宝奶粉⼀直吃到7岁。3岁了基本所有的⾷物都可以正常消化吸收

了，不过反正要喝⽜奶的，奶粉更好吸收，液态奶不是专门针对⼉童的，吸收不好，所以还是喝奶粉好⼀点。

如果有条件的话，当然喝奶粉或者⽜奶，宝宝的发育会更好，营养更均衡，如果没有，不吃也不会有什么，毕竟⽇常⽣

如果有条件的话，当然喝奶粉或者⽜奶，宝宝的发育会更好，营养更均衡，如果没有，不吃也不会有什么，毕竟⽇常⽣

活的饮⾷都可以补充所需的微量元素了

宝宝从3岁起，就要开始进⼊幼⼉园了，这个时候的宝宝第⼀次离开妈妈，离开家，独⽴活动。⼊园后，就要开始学习

知识，结交新伙伴，⾯对的挑战也更多更⼤。所以这个阶段的妈妈们要注意合适膳⾷营养，搭配含有钙、维⽣素D、益

⽣元、DHA等营养素的宝宝奶粉。

配⽅奶粉是对⽜奶进⾏全⾯改造，符合宝宝消化吸收和营养需要的奶粉。它的制作过程和成分决定了它是除母乳外最适

合宝宝的奶。配⽅奶中，添加了微量元素、维⽣素、某些氨基酸或其他成分，有助于宝宝的⾻骼及⾝体其他器官的发

育。所以宝宝在这个年龄段喝都是没有问题的。

3岁宝宝的饮⾷

为了维持宝宝正常⽣理功能和满⾜⽣长发育的需要，每⽇必须供给宝宝六种⼈体不可缺少的营养素。3岁宝宝每⽇所需

的六⼤营养素为：蛋⽩质、脂肪、碳⽔化合物、矿物质、维⽣素和⽔。

3岁的宝宝每天需摄⼊⾕类150-180g，如各类⽶、⾯等粗细粮⾷品；⾖制品类每⽇需摄⼊25-50g，如⾖腐、⾖豉等；蛋

类每⽇摄⼊量应为40g，可以是鸡蛋、鸭蛋等；⾁类每⽇需要量为40-50g，包括猪⾁、鱼⾁、鸡⾁及动物内脏等；宝宝

在这个时期应多吃⼀些蔬菜，每⽇摄⼊量应为150-250g，其中绿叶菜应占⼀半以上；⽔果应吃50-100g，根据季节选⽤

不同品种，注意有些易上⽕的⽔果应控制宝宝⾷⽤，如：荔枝、龙眼、桔⼦等；另外，这⼀时期还应保证宝宝每天吃到

奶类⾷品250-500ml，如果宝宝⽜奶吃的少了，也可以⽤⾖奶、⾖浆、酸奶等补充。

3岁宝宝菜谱

1、泥鳅炖⾖腐

材料：

活泥鳅300克、⾖腐260克、盐、葱、姜、少许，黄酒、味精、淀粉适量

制作⽅法：

a、泥鳅放⼊清⽔盆中1-2天，去除腮，内脏洗净；放⼊锅中，加盐葱姜，黄酒清⽔适量煮；

b、泥鳅煮⾄分熟时，加⾖腐，⾄泥鳅煮烂时调淀粉、味精，即可。

2、炸素丸

材料：

胡萝⼘两个、⼟⾖⼀个、⾹菜适量、鸡蛋两个、淀粉，⾷⽤油、味精、盐少许。

制作⽅法：

a、胡萝⼘、⼟⾖、⾹菜剁成细蓉;鸡蛋清搅成泡沫状，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，盐，搅拌均匀；

b、旺⽕起油锅，油热后⽤⼩勺取调好的原料逐个放⼊油锅中，炸透捞出沥油，即可。

不吃早餐的危害

1、经过⼀夜睡眠，肠道内⾷物早已消化完了，如果不及时进早餐，⼤脑处于饥饿状态。以这样的状态去上课，会精神

不振，学习能⼒下降。

研究表明，不吃早饭的孩⼦上第⼆节课的时候就开始出现注意⼒不集中、有⼩动作等现象，他们往往是由于饥饿，⾎糖

降低，脑功能降低，学习效率下降，被误认为是多动症。