花生粥的做法

粥是历来的传统饮食，如今粥成为一种流行的养生膳食。粥可以去火败毒，

搭配不同的食材能够有特殊的作用，今天推荐的猪蹄花生粥可以有助于身体元气

恢复，祛湿润燥的同时滋润肌肤。下面来看看猪蹄花生粥的做法。

猪蹄花生粥的做法

一、猪蹄花生粥的用料

猪蹄花生粥准备四百克猪骨，菜干和花生大约五十克，大米一百克，薏米二

十克，果皮和生姜若干，盐少许即可。

二、猪蹄花生粥的做法

第一步：猪骨首先用盐反复将表面搓匀之后要放在冰箱的冷鲜柜中腌制至少

一个晚上。

第二步：将腌制一整个晚上的猪骨用清水烧开后汆汤下。

第三步：将菜干泡发后切段，之后将花生，薏米和大米一起浸泡大约一个小

时。

第四步：将腌制和浸泡过的材料放入瓦罐中，倒入适量的水开始煲粥。

第五步：粥煲出粘稠度后就稍稍放些盐调味即可。

三、猪蹄花生粥的小贴士

大米要提前浸泡才能煮，这样粥更加软绵口感爽滑，如果为了调节粥的口感

和营养可以在放些山药和胡萝卜进去。猪骨以及用盐提前腌制过，所以粥中的盐

就不要放太多了，因为粥不比喝汤，咸了是不好的。