蒸菜系列菜谱

蒸菜菜谱大全33

蒸菜菜谱

(分享1443种)

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快手蒸菜的做法大全

[做法大全]从营养的角度看，蒸菜最大程度地保留了食物原

有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸菜保持了菜肴

的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道。从环...

日期：2015-01-09|天天美食发布|39个赞

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清蒸鸡的做法

[图解]主料：土鸡配料：姜，葱，香菜，食用油，盐，料

酒，味极鲜酱油，胡椒粉，生抽各适量清蒸鸡是鸡肉一种比较原

汁原味的吃法，做起来也是非常的简单，做...

日期：2015-01-08|mei10发布|31个赞

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清蒸鱼怎么做

制作食材主料：鱼1条辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、

油制作流程1.将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。2.上

热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的...

日期：2015-01-07|mei10发布|30个赞

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怎样做清蒸鲈鱼好吃

【原料】鲈鱼(1条，700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、

姜丝(15克)、葱(2条)、)。【制作过程】一、将鲈鱼宰好，除

内脏，洗净。用盐、生姜丝、花...

日期：2015-01-07|mei09发布|43个赞

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清蒸石斑鱼怎么做好吃

原料：活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精

盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。制作：

1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放...

日期：2015-01-07|mei09发布|51个赞

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毛豆蒸肉饼做法

材料：猪肉馅;毛豆;泡椒(宝宝吃可不放);生抽;盐;料酒;蒸鱼豉油

毛豆蒸肉饼做法1、毛豆剥出洗净沥干;猪肉末加一勺生抽、一点

盐、一勺料酒，洗净手，用...

日期：2015-01-07|meiku发布|51个赞

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三鲜蒸排骨的做法

1.排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒，捞出洗净;

2.排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时;3.冬笋冬菇

切片，火腿条;4.盘底铺...

日期：2015-01-07|mei09发布|46个赞

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剁椒蒸南瓜做法

主料：南瓜。调料：炒过的酸豆角、剁椒、烹调油。剁

椒蒸南瓜剁椒蒸南瓜的做法1准备材料;2南瓜切片，摆

盘;3铺上炒过的酸豆...

日期：2015-01-07|meiku发布|138个赞

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酸豆角蒸排骨做法

主料：排骨、自制酸豆角。辅料：姜、大葱。调料：芝

麻油、花椒粉、五香粉、盐、生抽。酸豆角蒸排骨酸豆角蒸

排骨的做法1酸豆角...

日期：2015-01-07|meiku发布|34个赞

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微波炉蒸蛋的做法

[图解]【微波炉蒸蛋的做法】【主料】鸡蛋2个，大虾2

只【辅料】生抽适量【做法】1、大虾去壳，抽去虾线，

切成小块。2、鸡蛋磕入碗中打散，加入...

日期：2015-01-03|mei10发布|286个赞

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豉油煎蒸豆腐做法

主料：豆腐。辅料：干葱、小米辣。调料：生抽、胡椒

粉。美厨邦配图豉油煎蒸豆腐的做法1、北豆腐切片，入锅两

面煎金黄，码放盘中，再...

日期：2014-12-31|meiku发布|79个赞

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蒜茸粉丝蒸虾做法

材料：虾12只、粉丝一小捆。辅料：蒜6瓣、青椒红椒各

四分之一个、一品鲜酱油一勺半。调料：清水适量、盐适量。

蒜茸粉丝蒸虾蒜茸粉丝...

日期：2014-12-24|mei01发布|49个赞

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蒸虾酱做法

材料：虾酱、小葱、鸡蛋。蒸虾酱蒸虾酱的做法1、

小葱择洗干净后切碎末。2、取干净小碗，磕入两枚鸡蛋搅拌成鸡

蛋液。3、挖入虾酱，虾...

日期：2014-12-24|mei01发布|87个赞

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清蒸黄嘎鱼的做法

清蒸黄嘎鱼简介:福建三明家常菜那天路过鱼摊突然非常想吃

黄嘎鱼价格虽说有点份量还是挑了3只解馋个人认为黄嘎鱼最适合清

蒸由于肉质比较松软不太适合红烧...

日期：2014-12-23|mei10发布|246个赞

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清蒸茄盒做法

主料：茄子(适量)、虾米(适量)、猪肉(适量)。调料：葱(适

量)、姜(适量)。清蒸茄盒清蒸茄盒的做法1葱姜剁成末;

2将猪肉剁成肉末;...

日期：2014-12-23|mei01发布|39个赞

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粉蒸萝卜丝做法

主料：白萝卜(适量)。辅料：米粉(适量)、虾皮(适量)、芝麻

油(适量)。调料：生抽(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)。粉

蒸萝卜丝粉蒸萝...

日期：2014-12-23|mei01发布|28个赞

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清蒸石蹦的做法

菜系及功效：云贵菜心调养食谱肺调养食谱明目食谱清热去火

食谱口味：本味咸鲜工艺：清蒸清蒸石蹦的制作材料：主料：

田鸡700克辅料：火腿30...

日期：2014-12-22|mei10发布|16个赞

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10种家常蒸鱼的做法

[做法大全]黄豆酱蒸鱼食材：450g鳊鱼、10g姜丝、

10g香葱段、18小匙盐、14小匙料酒、1大匙海天黄豆酱做法：

1)鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。...

日期：2014-12-16|mei10发布|66个赞

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各种清蒸鱼的做法

[做法大全]清蒸黄花鱼材料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(或

生抽)，生姜，葱做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼

豉油倒在小碗里。2.将鱼和小碗都放在锅里用...

日期：2014-12-16|mei10发布|52个赞

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蒜茸粉丝蒸墨鱼卷做法

主料：墨鱼卷(适量)、粉丝(适量)。辅料：金针菇(适量)、蒜

末(适量)、葱末(适量)、红椒末(适量)。调料：蚝油(适量)、生抽

(适量)、料酒(适量)、...

日期：2014-12-11|meiku发布|55个赞

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豆豉煎蒸冬瓜做法

主料：冬瓜(200g)、甜椒(10g)。调料：植物油(1汤匙)、

豆豉(10g)、生抽(3茶匙)、盐(1茶匙)、香葱(1颗)。豆豉煎蒸冬

瓜豆豉煎蒸冬瓜的做...

日期：2014-12-10|meiku发布|51个赞

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土豆粉蒸肉做法

主料：五花肉(500g)、土豆(1个)。调料：五香蒸肉粉(适量)、

蒜瓣(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)。土豆粉蒸肉

土豆粉蒸肉的做法...

日期：2014-12-10|meiku发布|29个赞

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彩丁蒸蛋做法

主料:鸡蛋2个豌豆50g红萝卜50g肉末50g辅料:盐适量橄

榄油适量鱼露适量步骤1.准备所用食材，胡萝卜洗净切丁、

豌豆洗净备用、瘦肉切成肉丁。...

日期：2014-12-09|天下美食发布|25个赞

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咸肉蒸百叶做法

主料：咸肉(适量)、豆腐皮(适量)。辅料：青蒜(适量)、姜片

(适量)、蒜(适量)、干辣椒(适量)。调料：蒸鱼豉油(适量)、鸡精

(适量)。咸肉蒸...

日期：2014-12-08|天下美食发布|72个赞

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三鲜蒸排骨做法

主料：肋骨(两根)、火腿(适量)、冬笋(适量)、冬菇(适量)。

辅料：姜片(适量)、葱段(适量)。调料：盐(一茶匙)、糖(一茶匙)、

生抽(一汤匙)、老抽...

日期：2014-12-08|天下美食发布|19个赞

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回民粉蒸肉做法

主料：牛肋条肉(1000g)、面粉(适量)。辅料：大蒜(适量)、

葱姜(适量)。调料：五香粉(10g)、花椒(30g)、白芷(5g)、生抽

(30g)、料酒(50g)。...

日期：2014-12-06|meiku发布|66个赞

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排骨蒸豌豆做法

主料：排骨(200克)、新鲜豌豆(100克)。辅料：葱白(2根)、

生姜(1片)、红椒末(少许)。调料：大米粉(1汤勺)、糯米粉(1汤

勺)、盐(1茶勺)、生抽(1...

日期：2014-12-06|meiku发布|38个赞

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豉椒蒸熏鱼做法

主料：熏鱼(200克)。辅料：干辣椒圈(一大把)、干豆豉(适

量)、姜片(适量)、蒜瓣(适量)、香葱(适量)。调料：盐(1/2茶勺)、

料酒(1汤勺)、生抽(1汤...

日期：2014-12-03|天下美食发布|36个赞

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虾仁蒸豆腐做法

原料：玉子豆腐2根、活虾八只。配料：胡萝卜一小节、香

葱一根。调料：料酒少许、葱姜汁少许、味极鲜生抽1汤勺、蒸

油豉油1/4汤勺、香油几滴、凉...

日期：2014-12-03|天下美食发布|62个赞

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粉蒸豆角做法

主料：老豆角。配料：普通面粉玉米淀粉。辅料：香油

盐大蒜生抽糖。粉蒸豆角粉蒸豆角的做法1、豆角提前

洗净淋干水份。2、豆...

日期：2014-12-03|天下美食发布|32个赞