牛肉汤做法

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生活常识分享

正宗牛肉汤制作方法

导语：当我们感觉到身体非常虚弱的时候，一般都做一些比较有营养

的汤类来补充身体所需要的营养价值，其中正宗牛肉汤是比较受欢迎

的一种，因为正宗

当我们感觉到身体非常虚弱的时候，一般都做一些比较有营养的汤

类来补充身体所需要的营养价值，其中正宗牛肉汤是比较受欢迎的一

种，因为正宗牛肉汤的做法比较简单而且它的营养价值也比较高。正

宗牛肉汤是以牛肉为主料，然后添加一些其他的营养物质，两者相结

合来帮助人们疗养身体，接下来让我们一起来来了解一下正宗牛肉汤

的具体做法有哪些？

做法一：

用料：澳洲牛臀腰肉心500克，番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1根，

清水适量，黄酒1大勺，番茄酱200克，糖20克，黑胡椒粉1/4小匙，

食盐1小勺

步骤

1.将牛肉切成稍大一些的块状，放入沸水中焯一下，捞出后把血沫

洗净。将番茄去皮切成小丁，洋葱和胡萝卜去皮后切块

2.炒锅中放入少许油烧热，放入牛肉后用中小火煸炒3分钟。接着

把洋葱片放入，不断翻炒至炒出香味

3.最后加入番茄丁和胡萝卜块，用锅铲将其翻炒片刻

4.接着倒入完全没过食材的水量，加入番茄酱和冰糖后大火烧开。

水开后盖上锅盖，转小火慢炖60分钟后放盐，接着盖上盖子继续炖

30分钟

5.炖至用筷子可以轻松串透牛肉块，放入少许黑胡椒粉调匀即可

小贴士

处理澳洲牛肉时的五个注意事项：