云南特产是什么

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【日程安排】

日期时间考察地点考察收获

10月17日

全天报到

晚餐第21届厨师节欢迎晚会

10月18日

上午第21届厨师节开幕仪式

午餐滇菌王

昆明滇菌王餐饮有限公司是一家以经营野生菌为主的主题餐厅。依托云南特有的野生菌为主要食材，结合本

土独有的山茅野菜、昆虫、花草，用滇味的手法；本着“原生态云南菜”的宗旨，从精品意识入手，引导客

人的消费理念和健康意识。极其具有云南本土饮食特色和代表性的企业。

下午

云南茂昽实业有限责任公司松茸加工基地（昆明

高新技术产业开发区科高路新明巷）

一家专业从事以松茸为主的野生食用菌收购、加工，销售为一体的生产出口型企业，产品远销欧美、日本、

香港等地。

昆明市护苗学生营养食品有限公司中心厨房(西

山区马街昌源南路张丰小学旁)

昆明地区规模较大的食品集中加工中心及配送中心。

晚餐世博吉鑫园观赏世界三大宴舞之“吉鑫宴舞”，品云南过桥米线及民族菜品。

晚餐后金马碧鸡坊、翠湖公园、昆都昆明的象征，城区中心观光点及娱乐中心，历史悠久，文化底蕴丰厚。

10月19日

上午中华金厨奖表彰大会暨获奖候选人经验交流会海埂会堂报告厅

午餐德宏春天（滇池国家旅游度假区民族村内）

店内装饰、装修颇具少数民族风格，可以体验云南少数民族风情及饮食文化，品尝正宗傣菜、景颇菜及德昂

族菜品。

下午云南民族村

以自然村落式的民族民居建筑为主，融园林景观、秀水绿树为一体。集中展示云南各少数民族特色、风情及

饮食文化的窗口。

晚餐橘舒园（滇池国家旅游度假区西贡码头）

主张烹饪少盐、少油、无味精、无鸡精的科学膳食结构。充分利用本土绿色资源，借鉴民族的原生态手法在

保留传统精髓的基础上打造创新滇菜。

10月20日

上午九乡风景名胜区

九乡是国家重点风景名胜区，是云南省新兴的以溶洞景观为主、溶洞外自然风光、人文景观、民族风情为一

体的综合性风景名胜区。

午餐万家欢生态园（乃古石林旁）

生态园是集节水增效示范、高床厩养示范、高校农业示范、旅游休闲观光为一体的大型现代化农业科技生态

园；可以品尝到原生态、无污染的特色菜品，特别是石林本土圭山烤羊肉，肉嫩味美，回味无穷。

下午石林风景名胜区

石林是一片奇怪的地貌景观区，被誉为“天下第一奇观”。有首批国家级风景名胜区、首批国家５Ａ级旅游

景区、首批国家地质公园之美誉，被列为世界自然遗产名录。

晚上第21届厨师节闭幕晚宴

10月21日全天离店