梭子蟹的做法

厨房美食菜谱：洋葱炒梭子蟹的做法

今天是国庆节第3天，宝宝与儿子媳妇回外婆家，所以

家里就我与LG吃饭。

做什幺好？当然是海鲜啦。秋天的梭子蟹脂膏肥满，味

鲜美，营养丰富。

这些天梭子蟹特别多，听说今年梭子蟹丰收，趁着机会

好，多多的吃！

用个洋葱炒梭子蟹，荤素都有了，而且相得益彰，味道

不错！

食材

主料：

梭子蟹

洋葱

油适量

盐适量

料酒适量

糖适量

鲜抽适量

胡椒粉适量

姜适量

葱适量

淀粉适量

步骤

1.准备好食材

2.洋葱洗净切片.

3.用刷子刷干净梭子蟹，去底盖，对切，去胃，去鳃.

4.放入大碗，撒些淀粉，搅拌一下。

5.锅里油热，放入梭子蟹，

6.煸炒至转色，盛出.

7.锅里油热，放入洋葱

8.放下梭子蟹煸炒

9.加些盐，糖，

10.加些料酒，鲜抽煸匀，加点水煮3分钟。

11.加胡椒粉煸匀，撒些葱花即可。

小贴士：1.喜欢辣味的，可以放些辣椒一起炒。

2.梭子蟹性寒，对蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮

喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕

妇最好不吃，或者少吃。

3.蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，一次不能吃

太多。