鹅蛋营养

鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋，到底哪个营养价值最⾼呢？原来它才最有优势

在我们的饮⾷当中，蛋类⼀直是不可缺少的，⽆论是鸡蛋鸭蛋还是鹅蛋，相信很多⼈也都⾮常

的熟悉了，不过这些蛋类虽然我们都经常的吃，很多⼈却并不清楚它们之间的营养结构有什么

不同，你知道我们经常所吃的这三种蛋类，到底哪⼀种营养价值最⾼吗？

鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋，到底哪个营养价值最⾼呢？原来它才最有优势！

1、蛋⽩质成分

我们都知道在蛋类当中含有丰富的蛋⽩质成分，很多⼈也都是依靠吃⼀些蛋类的⾷物来增加蛋

⽩质摄取的，那么我们⾸先就来对⽐⼀下这三种蛋类当中的蛋⽩质含量⾼低。在鸭蛋当中，每

100克含有12.6克的蛋⽩质，⽽鸡蛋当中的100克则含有12.8克左右的蛋⽩质，⽽鹅蛋当中每

100克含量的蛋⽩质是11.1克，所以从蛋⽩质的对⽐上来看，鸡蛋是更有优势的。

2、维⽣素成分

从维⽣素成分来做⽐较的话，主要需要⽐较的是维⽣素a和维⽣素e，其实按照次序来⽐较的

话，那么含有维⽣素最⾼的依然是鸡蛋，其次是鹅蛋⽐较⾼，最后才是鸭蛋。

3、脂肪

很多⼈对于脂肪⾮常的抗拒，⼀听到某种⾷物还有较多的脂肪就不想吃了，但实际上优质的脂

肪不但能够给我们的⾝体提供动⼒，⽽且对于健康也有⼀定的好处，⽽这三者从脂肪上来看的

话，鸡蛋当中每100克的脂肪是9克，⽽鹅蛋是15.6克，鸭蛋是13克，从这样的⽐较来看，鹅蛋

的脂肪含量是最⾼的。

最后综合这三种营养素的对⽐来看的话，在选择的时候选择鸡蛋是最靠谱的选择，⽆论你是补

充维⽣素还是补充蛋⽩质鸡蛋都是⼀个靠谱的选择。