糯米怎么做好吃

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糯米饼怎么做？这样做松软好吃！

糯米是非常好的食物，吃糯米对健康有好处，比如那些患有

肺结核，或者长期衰弱的人都可以多吃糯米，可以补养胃气，对

身体有一定的滋补作用，需要提醒的是，肠胃功能不好的人要少

吃糯米。很多人喜欢把糯米做成糯米饼来吃，下面介绍三种做法。

第一、南瓜糯米饼

材料

南瓜，糯米，面粉，油

做法

1、南瓜洗净去皮上锅蒸；

2、蒸熟后用勺压成南瓜泥，凉透；

3、加入糯米粉、少许面粉搅拌；

4、团成团后压扁；

5、油煎熟即可。第二、三色糯米饼

材料

南瓜泥145G，水磨糯米粉130G，紫薯泥140G，水磨糯米粉

50G，抹茶粉20G，水磨糯米粉100G，糖15G，开水30G，糖10G，

开水80G，糖15G

做法

1.准备材料

2.南瓜和紫薯隔水蒸熟，能轻易用筷子戳穿即表示熟了

3.把三份材料分别揉成均匀的团，南瓜和紫薯都要趁热加入

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揉

4.把面团分成大小均匀的剂子

5.把分好的剂子搓圆后按扁（做好的饼不要太薄，也不要太

厚。太薄，成品就吃不出香糯的口感，太厚，外面焦了，里面可

能还没熟）

6.不粘锅倒入薄薄一层油，烧热后转小火，下入糯米饼煎，

煎至两面微焦（火一定要很小不然很容易焦，外面焦了，里面却

还没熟）

7.吃之前可以用厨房纸吸一下油，糯米饼不吃油，外面会很

油第三、南瓜糯米饼

材料

南瓜半只，白糖，糯米粉

做法

1.将南瓜去皮去籽后切小块，直接放在蒸笼屉上，上锅蒸熟.

大概需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.

2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺压成泥状.

这个时候尝试甜度，要比平常口感稍微甜一些，因为还要加入糯

米粉.

3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面团一样的程

度.虽然南瓜里没有加任何液体的东西，但是，很让人吃惊地，可

以吸收相当多的糯米粉.

4.然后，把南瓜面团分成小剂子，搓圆了后压扁，锅里一点

点素油，中火两面煎透就可以了。