护肝养肝的食物有哪些

养肝护肝的食物，这三种主要食物分

类可以多吃

关于《养肝护肝的食物，这三种主要食物分类可以多吃》，是

我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

肝是人体很重要的一部分，它具有很高的新陈代谢和解毒功

效，所以我们在生活中要多吃一些养肝的食物，好让肝可以正常

的运行给我们一个健康的身体。那么想要一个好的肝脏应该多吃

哪些食物呢？下面我来给大家分享一些有助于养肝的食物。

1、蛋白质能修复肝脏。鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、

松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰

富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细

胞再生的作用。专家说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于

90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋

白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有

急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克；患有肝硬化的

病人则不能少于100克。

2、肝脏爱吃糖。大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物

质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人

长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一

种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对

肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自

己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人

每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减

寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、

白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可

乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含

糖10克。

3、维生素A可抗肝癌。肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当

肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维

生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正

常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说，

人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，

千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、

65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡

萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。