孕妇可以吃龙须菜吗

怀孕时孕妇要吃的四种高叶酸食物

叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高

4倍。叶酸缺乏可导致胎儿畸形。叶酸是怀孕前期必不可少的营养，

叶酸对于胎儿的发育有着关键的作用。所以叶酸的补充是非常重要的

一项备孕工作。

对于备孕夫妇来说，叶酸可能并不陌生，叶酸不仅可以有助于受

孕，更能提高受孕的质量。补充叶酸其实并不复杂，在我们日常生活

中，叶酸含量高的食物随处可见，通过正确的烹调方式，备孕夫妇还

是能够从这些食物中汲取大量叶酸。

叶酸对胎儿的发育有着非常大的作用，能有助于胎儿预防神经管

缺陷和新生儿先天畸形，如唇颚裂和心脏缺陷。还能预防孕妇贫血。

对于宝宝的DNA和细胞的构建也是非常重要的。而且叶酸含有多种维

生素，能减少孕妇患先兆子痫的风险。补充叶酸应在准备怀孕前的三

个月开始。

除了日常饮食之外还要补充400微克的叶酸。叶酸的补充要一直

持续到孕期结束。怀孕的准妈妈们应每天补充600微克-800微克叶

酸。来源

孕妇需吃的四类高叶酸食物

1、高叶酸含量的水果有：草莓、梨、橘子、草莓、柠檬、樱桃、

香蕉、杨梅、杏、海棠、桃子、李、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴

桃、胡桃等。

2、高叶酸含量的蔬菜有：小白菜、胡萝卜、莴苣、豆荚、菠菜、

西红柿、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、扁豆、蘑菇等。

3、高叶酸含量的豆类和坚果有：杏仁、松子、黄豆、腰果、豆

制品、核桃、栗子等。高叶酸含量的谷物有：大麦、糙米、米糠、

小麦胚芽等。

4、高叶酸含量的动物食品有：动物肝脏和肾脏、禽肉、蛋类，

猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

推荐食谱：番茄猪肝粥

材料：白粥200g，猪肝50g，番茄15g，盐、姜各适量。

做法：

1、将猪肝切成小丁之后漂水，中途需要换两次水。

2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。

3、番茄去皮，切小丁。

4、白粥开锅后，加入番茄煮至番茄基本融化。

5、将猪肝末倒入粥内，用小火煮一分钟之后关火，焖两三分钟

即可。