做饺子的步骤

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油炸速冻饺子怎么做

速冻饺是很多工作繁忙的朋友喜欢吃的一种食物了，

由于速冻饺子购买方便，做法简单很多没时间做饭的朋友都喜欢

吃，那么你知道油炸速冻饺子怎么做吗，很多朋友就常用的做法

就是直接用水煮了，然后加一点调料就可以吃了，基本上这种吃

法也可以，但是不宜存放，那么下面我们就来学习一下油炸速冻

饺子的做法。

一、主料

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冰冻水饺一小包

二、步骤

把冷冻饺子倒菜篮子里，下面放一菜盆，倒开水

解冻一分钟左右，将开水倒掉，放一边将水滴干约2分钟即可。

将平底锅洗干净，抹布擦干里面的水（防止锅里有水，倒入食用

油时油会飞渐起来伤到人）中火，待锅内水分都蒸发后倒入少许

食用油，油热后将饺子快速倒入，像厨师一样将炒锅甩几下，目

的是让每一个饺子都裹上一层油。然后倒入半碗开水（口味重的

可以往里面撒适量的盐和花椒粉，这样味道会更香）盖上锅盖，

小火，约五到八分钟取下锅盖，锅里的水基本被饺子吸收或者蒸

发得差不多了，用木铲子轻轻的翻饺子，至二面都炸到焦黄即可，

切记不能炸糊。这样炸饺子即健康又美味，饺子馅有少许汤汁且

都已熟透，饺子外含油特别少。

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三、注意事项

切记冰冻饺子不能直接油炸就吃

四、速冻水饺的功效与作用

饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人

们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，

而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮—谷物类

食品，青菜—含量一般都比较丰富，优质蛋白—饺子中的猪肉或

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鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人

们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油—补充了植物类脂

肪。

五、如何挑选速冻水饺

在超市选购速冻食品时，一定要注意。那么速冻

食品可以放多久呢？按照包装上的说明，一般的饺子在零下十八

度下可以保存三个月时间。这里面有两层含义：只要出厂后一直

保存在零下十八度，那三个月之内就不会发生明显的质量问题；

如果出厂后没有一直保存在零下十八度，那么不保证三个月之内

发生品质下降。这是因为，在冷冻条件下，微生物基本上不会繁

殖，但口感、鲜味却在慢慢变化，脂肪会缓慢氧化，维生素也在

缓慢分解。因此，零下十八度下有三个月的保鲜期，绝不意味着

它真能保质三个月。

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以上就是油炸速冻饺子的做法步骤了，看看之后

有没有觉得学起来很简单了，但是有一定是一定要引起注意的哦，

一般来说油的温度是非常高的，如果没有把速冻饺子解冻的话，

直接放在油锅里则很有很能导致油锅起火造成烫伤。