豆干炒什么好吃

厨房美食菜谱：青椒炒白豆干的做法

《青椒炒白豆干》好一道清清爽爽的菜。我们家人都喜

欢这道菜。

青椒解热、镇痛、预防癌变、增加食欲、帮助消化、

降脂减肥、既香又鲜、久吃不厌。豆腐干咸香爽口，硬中带

韧，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含

有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。

食材

主料：

白豆腐干3块

青椒

油适量

盐适量

味素适量

糖适量

步骤

1.白豆干、菜椒

2.白豆干、菜椒切丝

3.油锅烧热

4.下青椒炒一下

5.青椒丝、豆腐干丝分别下油锅爆炒一下。（豆腐干

丝爆炒时下一点盐）

然后倒在一起，下盐、味素放一点水翻炒。

6.放一点糖再翻炒一会即可

7.盛出装盘上桌。

小贴士：白豆干要单独炒一下超市要放盐，或者放水

里汆一下，水里也要放盐的。

注：眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患

者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺

结核病的人慎食。豆腐干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其

他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食。