开粮油店怎样起步

必修课⾷⽤油销售渠道有哪些？⾏话怎么讲？

中国包装油⾏业正经历着史⽆前例的⼤规模品牌创建，曾经的粮油店主、经销商、贸易商纷纷转型成为品牌包装油⼚

商，⽽⼏乎每个新品牌都有同样的抱负：成为下⼀个⾦龙鱼、福临门......如何制胜？

包装油的销售与⽔、奶、酒等其他快速消费品不同，有⾃⼰的“套路”，最常听到的业内⾦句就是：得渠道者得天下！终

端为王，渠道制胜！

包装油的销售渠道

包装油的销售渠道都有哪些？⾏话都是怎么称呼的？——⼤⼩卖油郎都应了熟于⼼，这是将⽣意做⼤的必修课。

国内包装油⾏业的销售渠道和终端归纳如下：

⼀、现代渠道

经营范围⼴泛，采⽤货架⾃选形式、采⽤收银台进⾏结算的售点或售点系统。可细分为：

1

⼤卖场

包括连锁⼤卖场、独⽴⼤卖场、仓储会员制⼤卖场。

2

⼤型、中型及⼩型超市

包括：连锁超市、独⽴超市、百货商场超市

3

便利店

包括：连锁便利店、独⽴便利店、加油站便利店

⼆、传统渠道

遍布区域⼴泛，主要采⽤柜台、窗⼝或部分使⽤收银台的售卖形式，经营⽇常消费品为主的售点及售点系统。细分为：

1

批零档⼝

在集贸市场或居民区内，同时批发和零售产品的销售场所

2

2

粮油店

以销售粮、油、副⾷等⾷品物资为主的销售场所，包括连锁粮油店和独⽴粮油店。

3

⾷杂店

以零售包装⾷品、饮料、⽇⽤品为主的⼩型销售场所

三、特殊渠道

为满⾜某类特定消费群的需求，公司特定管理需要的售点、售点系统或售卖形式。

1

单位客户

满⾜机关、公司或事业单位，以购买消费品作员⼯福利、商业活动、招待消费为需求的销售场所。细分为：

•

企业单位

各类公司、企业、⼚矿等单位

•

事业单位

由国家机关举办或其他组织利⽤国有资产举办的社会服务组织

•

军政法机关

政府机构、法律机关及军事单位

2

电⼦商务

通过⽹络形式完成产品浏览、产品挑选、以及实现产品交易的销售场所。可细分为：

•

⾃营电商

⼚商⾃建的购物⽹站、电⼦商务平台或⽹店，直接进⾏零售。

•

分销电商

向第三⽅购物⽹站或平台供货，再由其向消费者零售。

3

专卖店

企业⾃建的专卖店及加盟专卖店，完成产品销售的场所。

四、餐饮渠道

提供给就餐⼈群餐饮服务的售卖场所。细分为：

•

中式餐饮

•

⾮中式餐饮

•

⾷堂

在军队、学校、企业单位、事业单位、政府机关等，主要针对内部⼈员，提供即⾷的带有福利⾊彩的就餐场所集

合。

•

酒店

以提供住宿功能为主的场所内的就餐场所集合。包括星级酒店、快捷酒店、招待所/旅馆。

•

配餐

提供餐饮制作、配送服务的企业集合。包括交通配餐（为飞机、⽕车提供）和其它配餐（如索迪斯、爱玛客等）。

提供餐饮制作、配送服务的企业集合。包括交通配餐（为飞机、⽕车提供）和其它配餐（如索迪斯、爱玛客等）。

包装油⾏业的销售渠道正在重新被定义。