牛肉金针菇的做法

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石锅拌饭的好吃做法有哪些

石锅拌饭的好吃做法1

材料

剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬

笋，鸡蛋(菜的种类各取所好)，韩式甜辣酱

做法

1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝

2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐

3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分

别加入少许盐和香油拌匀

4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码

进去，上面放一个煎好的蛋

5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦

即可

6、拌上韩式辣酱，开吃!

石锅拌饭的好吃做法2

材料

熟粉条，熟胡萝卜丝，熟洋葱丝，熟青椒丝，熟西葫芦丝、

熟牛肉末各适量，生鸡蛋1只，米饭1碗，韩式辣椒酱

做法

1、取一沙锅，放入米饭，米饭面上排入除鸡蛋外的其他材料，

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放置火上用中小火烧5分钟左右。

2、小心从火上移下沙锅，将生鸡蛋打在米饭面上，依个人喜

好加入韩式辣椒酱，连同生鸡蛋一起和饭及各式材料搅拌均匀后

即可食用。

小诀窍

1、如不喜欢生鸡蛋的味道，可用煎鸡蛋代替。

2、正宗的石锅饭须用石锅做，将生米淘净后加入适量水，置

于石锅上均匀焖制米饭熟透，再加入各种丝料。

石锅拌饭的好吃做法3

材料

200g米饭，50g菠菜，100g金针菇，50g胡萝卜，30g香菇，

50g韩式辣酱，20g生抽，5g黑芝麻

做法

1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切掉尾部。

2、香菇切掉尾部，只留伞叶，切丝。

3、菠菜焯水。

4、胡萝卜先横切断，再切丝，这样切法长度可以掌握。

5、鸡蛋煎单面。

6、胡萝卜过油，炒过，这样胡萝卜的营养才会更好的被我们

吸收。

7、石锅内刷香油，不仅防粘，还带有香油的香气。

8、米饭盛入石锅内，压实，在上面码上蔬菜。

9、将鸡蛋放在上面，将石锅放火上加热至兹兹响，闻到焦香

即可。

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10、辣椒酱和生抽调匀，吃时将酱汁倒入锅内，用大勺子拌

匀，开吃即可。

石锅拌饭的好吃做法4

材料

主料：大米

配料：胡萝卜，桔梗，金针菇，菠菜，黄豆芽，牛肉，鸡蛋

调料：韩国辣酱，盐，油，黑胡椒碎

做法

1、做饭的重要原料都在这里，桔梗买的现成的泡菜，牛肉有

二两就够了。

2、蒸米饭，水稍微少些，拌饭像广东炒饭一样要求是一粒一

粒的才好，别水放多了弄出来直接搬大街上开粥棚就完蛋了。

3、菜都给收拾出来，洗净，分类放好，等待挨炒。

4、牛肉切细粒，如果外边能绞就直接绞了，韩国人不讲究切

和绞的区别。

5、切点洋葱粒，一会儿和牛肉一起炒。

6、坐少许油然后下牛肉和洋葱粒一起炒，放一小撮黑胡椒提

香，再放一点盐，把石锅里边抹一层油，把蒸好的饭均匀放进去

在小火上烧，直到发出滋滋的响声就可以了，千万火别大了!

7、在烤锅巴的过程中把几样蔬菜分别放一点点油炒一下，放

一点盐就成，饭好，菜码好，煎个半生蛋摆上，齐活，三样小泡

菜桌上一端，一勺红辣酱饭锅里一丢，拿着大勺的手指冲着饭锅

一甩，拌它!

石锅拌饭的做法