南瓜有什么营养

南⽠的营养价值及功效

南⽠的营养价值及功效

南⽠是我们⽣活中常见的⽠菜之⼀，它的味道⾹甜可⼝，它富含丰富的营养，我们多⾷⽤南⽠对我们的⾝体有很⼤的好

处。下⾯就为⼤家介绍⼀下南⽠的营养价值及功效!

南⽠的介绍

南⽠是葫芦科南⽠属的植物。因产地不同，叫法各异。⼜名麦⽠、番⽠、倭⽠、⾦冬⽠，台湾话称为⾦⽠，原产于北美

洲。南⽠在中国各地都有栽种，⽇本则以北海道为⼤宗。嫩果味⽢适⼝，是夏秋季节的⽠菜之⼀。⽼⽠可作饲料或杂粮，所以

有很多地⽅⼜称为饭⽠。在西⽅南⽠常⽤来做成南⽠派，即南⽠甜饼。南⽠⽠⼦可以做零⾷。南⽠的营养成分(营养素含量/每

100克)

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营养素含量(每100

克)

热量(⼤卡)37.00

碳⽔化合物(克)2.20脂肪(克)2.00

蛋⽩质(克)3.30纤维素(克)0.80

维⽣素A(微克)2.00维⽣素C(毫克)1.00

维⽣素E(毫克)0.01胡罗⼘素(微克)10.00

硫胺素(毫克)0.02核黄素(毫克)