樱桃萝卜

樱桃萝卜的吃法以及食用禁忌

樱桃萝卜是四季萝卜的一种，因为外形看起来非常像樱桃，所以

叫做樱桃萝卜，樱桃萝卜是一种蔬菜，但是更像水果，吃起来爽脆可

口。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，樱

桃萝卜的根和叶子均可食用，还可烧、炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配

菜也是别具风味。

樱桃萝卜的营养价值

樱桃萝卜可以生吃，也可以当做泡菜，盐渍吃，也可以炒着吃。

樱桃萝卜具有非常高的食用价值。市场上有非常多见的品种，有促进

胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。人们平常吃多了油腻的食物，

不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3~4倍，还含有

较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、

健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效，因

而生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。另外，萝卜生吃

可防癌，主要是萝卜中的木质素及一种含硫的硫代化合物所起的作用。

樱桃萝卜的食用方法

樱桃萝卜的吃法比较多样化，最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、

炒或腌渍酸(泡)菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃萝卜同时，可千万

别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量

比根高近两倍，矿质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。

缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤

食用。

食用樱桃萝卜的禁忌

樱桃萝卜不适合与人参一起吃，吃樱桃萝卜还要跟水果错开吃，

如果一起吃的话会导致甲状腺肿大，樱桃萝卜还要适量吃，每天最好

不要超过10颗。樱桃是一种营养价值很高的水果。不过，按照中医的

说法，樱桃属于大热食物，吃太多容易上火。一般一次吃10个左右比

较合适。

樱桃萝卜是人们非常适合的蔬菜和水果，吃樱桃萝卜对人体有很

多的好处，可以帮助消化不良的人促进胃肠蠕动，对于食欲不好的人

来说，吃樱桃萝卜可以促进食欲帮助消化。人们吃樱桃萝卜还有止咳

化痰、解毒散瘀的功效，所以常吃樱桃萝卜有很好的保健价值。