红烧排骨的做法最简单

红烧排骨的家常做法是什么？

文章导读

红烧排骨是人们在日常生活中比较常吃的一道菜品，不仅做法简单，而且还

油而不腻，特别的美味。其实红烧排骨的家常做法是非常简单的，只要按照下面的步骤去

做，新手也可以做出美味哦！

一、用料

主料：猪小排500克

辅料：植物油3汤匙，料酒2汤匙，姜6片，葱白3段，细香葱1根，香叶3片，

八角1颗，冰糖10粒，食盐1/2茶匙，白砂糖1茶匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，

朝天椒2个

二、红烧排骨的家常做法

1.准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水

2.排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的

浸出，去除腥味和杀菌

3.将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性