凉拌西葫芦丝的做法

厨房美食菜谱：西葫芦拌海带的做法

孩子喜欢吃凉拌海带，尤其喜欢吃放花椒油拌的，说吃

起来很香。

今天放点西葫芦丝，拌了这份西葫芦拌海带，清香的

西葫芦、绵软的海带被花椒油包裹起来，味道很不错呢！

食材

主料：

西葫芦100g

海带

油适量

盐适量

醋适量

酱油适量

鸡精适量

花椒适量

熟白芝麻适量

步骤

1.海带切丝

2.西葫芦切丝

3.焯一下

4.放在海带上

5.用醋、酱油、盐、鸡精，调成料汁

6.浇在西葫芦海带上

7.坐锅，放油，爆香花椒

8.浇在西葫芦海带上

9.撒上白芝麻

10.拌匀即可

11.上桌喽

小贴士：发海带的方法：干海带不要洗，卷起来直接

放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸

10分钟，蒸的时间越长，海带越酥软。蒸好以后晾在一边即

可，吃的时候吃多少拿多少，用清水浸泡2-3小时即可。