柿饼的营养价值和功效

柿饼⼲的功效与作⽤

秋天能看到黄橙橙的柿⼦，柿⼦不但果⾁好吃，连柿蒂都有特别的⽤处。下⾯是店铺为⼤家精⼼挑

选的柿饼⼲的功效与作⽤，希望对⼤家有所帮助。

柿饼⼲的功效

柿⼦成熟的季节。柿⼦含有丰富的纤维素、钙、维⽣素C、胡萝⼘素、糖、蛋⽩质及铁、碘等微量

元素，具有清热、润肠、⽌⾎、降压的作⽤，对⾼⾎压、⼤便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。

民间⽤柿⼦疗疾的吃法很多。⽣⾷柿⼦就有润肺祛痰、健脾、⽌咳、⽌⾎、解毒的作⽤。如果发现

⾼⾎压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每⽇⽤汁半杯，⽤⽶汤调服，即具急救之功效。

柿⼦还有美容减肥的特效。常⾷鲜柿⼦，可以养颜、治疗黄褐斑。⽤⼀个青柿⼦与30克桑枝⼀起⽤

⽔煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加⼯成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。

柿饼⼲的作⽤

1、柿⼦能有效补充⼈体养分及细胞内液，起到润肺⽣津的作⽤;

2、柿⼦含有⼤量的维⽣素和碘，能治疗缺碘引起的地⽅性甲状腺肿⼤;

3、柿⼦中的有机酸等有助于胃肠消化，增进⾷欲，同时有涩肠⽌⾎的功效;

4、柿⼦能促进⾎液中⼄醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害;

5、柿⼦有助于降低⾎压，软化⾎管，增加冠状动脉流量，并且能活⾎消炎，改善⼼⾎管功能。

吃柿⼦的4⼤禁忌

柿⼦和螃蟹同⾷，出现呕吐、腹胀、腹泻等⾷物中毒现象

柿、蟹皆为寒性，⼆者同⾷，寒凉伤脾胃。

螃蟹体内含有丰富的蛋⽩质，吃柿⼦时吃螃蟹，螃蟹⾥的蛋⽩质与柿⼦中的鞣酸相遇，可在⼈的胃

中发⽣凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

柿⼦和海带同⾷，导致胃肠道不适

富含钙离⼦海带和鞣酸量多的柿⼦⼀起⾷⽤，海带中的钙离⼦可与柿⼦的鞣酸结合，⽣成不溶性的

结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不舒服。

柿⼦和酒同⾷，造成肠道梗阻

柿⼦性寒，⽽酒味⾟微苦，性⼤热有毒。

酒类⼊胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，⼜形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成

凝块，既难于消化⼜不易排出，久之造成肠道梗阻。

柿⼦和鹅⾁同⾷，严重者会导致死亡

鹅⾁是全价蛋⽩质，优质蛋⽩质。蛋⽩质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋⽩，聚于肠胃中，严重

者会导致死亡。

柿⼦的8个简易偏⽅

1.对付寒泻、⽔泻：柿饼2个，放饭上蒸熟⾷;

2.对付⾼⾎压、慢性⽀⽓管炎⼲咳、咽痛：柿饼3枚(去蒂)，清⽔和冰糖适量，蒸⾄柿饼绵软后⾷⽤;

3.对付⼲咳咯⾎、久痢便⾎、⼩便带⾎：柿饼3枚去蒂切⼩块，⼤⽶100克，同煮粥，⽤冰糖或⽩糖

调味⾷⽤;

4.对付泌尿道感染、⾎尿：柿饼2枚，

灯⼼草6克，同煮汤，加⽩砂糖调味饮⽤，每⽇2次;

5.对付⼩⼉百⽇咳：柿饼1枚，去⽪⽣姜4克，先将柿饼横切成两半，⽣姜切碎夹在柿饼内，以⽂⽕

焙熟，去姜吃柿饼或⽤柿饼15克，罗汉果1个，⽔煎服，每⽇2~3次;

6.对付吐⾎咳⾎：柿饼三个焙焦研末，冲开⽔服下;

7.对付消化道溃疡出⾎：柿饼焙焦研末，每服1.5克，⼀⽇三次，开⽔送服;

8.对付⾎崩：柿蒂五个，烧炭存性研末，⽤黄酒冲服。(忌⾷辣椒、酒等).