猪肉馅水饺

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猪肉萝卜馅饺子的营养价值是什么

吃饺子是我们中国人的传统习俗，我们都知道饺子是有很

多馅的，口味也是各种各样的，那么在生活中你吃过猪肉萝卜馅

饺子么？猪肉萝卜馅饺子的营养价值还是蛮高的，不仅美味而且

营养价值高，那么就一起来了解下猪肉萝卜馅饺子的营养价值是

什么吧。

肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，

味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而

定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。

2、白萝卜半只、肉冻汁儿一小碗，3、将肉皮冻汁儿分次

拌入猪肉馅中，边浇边拌，搅打上劲儿，皮冻汁和猪肉完全融合，

出来的馅口感才会更加鲜嫩爽滑。使劲向一个方向搅动直到成

糊状拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在

一起，比较好吃。4、白萝卜先切细丝，用专门的擦丝器也可以，

白萝卜用开水焯一下，可以去生味，同时挤水的时候水分也容易

被挤干净，包的时候不会出很多水，我偷懒没有用开水焯，直接

剁碎后，用纱布包着挤干水分，没纱布的就用手攥着一点点的挤，

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前提是你的手掌够大！挤的时候费劲儿着那。5、将挤好水的白

萝卜馅倒入肉馅中搅拌均匀，再根据白萝卜的量调入适量的盐，

不要太咸哦！口味清淡的朋友，二次加盐这步可以省了。喜欢的

话还可以加香油,看个人口味了。蒸饺需要用烫面，即用刚烧开

的水和面。

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，

是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的

营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的

高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉

一样，蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸，即色氨酸、苯丙氨

酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸，而

且比值很接近人体所需的比值。

原来我们生活中爱吃的猪肉萝卜馅饺子的营养价值有这

么多呢，可以为我们人体补充我们所需要的微量元素，还可以让

我们享受美食带来的快乐。是不是很想吃猪肉萝卜馅饺子呢？我

们可以自己学习一下自己做哦，与家人和朋友一起吃是一种非常

好的享受。

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