2023年3月3日发(作者：搞笑的歌曲)（一）牛奶粥
牛奶粥是由烧开的燕麦煮成的，然后装在盘子里，或者用水、牛奶煮别的粮食或豆科植物。通常粥是趁热装在碗里或盘子。别的煮粥的谷物，如玉米粉，也被认为是粥，通常会有别的名字，如玉米粥或粗面粥。麦片粥和小麦粉粥在很多国家是非常流行的粥类。除了燕麦粥，谷类植物粥包括大米、小麦、大麦、玉米等。豆科植物如豌豆也可以用来做粥。稀饭类似于粥，但它通常被认为是饮料；稀饭非常的稀薄并且只用水做。稀饭在维多利亚时代被用作普通食物。
在北欧和俄国的远古时代，粥是常见的一种传统的食物。大麦是谷类中的常用原料，尽管在当时的情况下别的谷物和黄豆也可以用来做粥。粥是一种体面的食物，里面可以添加各种肉、豌豆丁、蔬菜还有草药等。粥通常在大火上用大壶盛着煮，或者垫着石头用陶器盛着煮。在酵母面包和烤箱盛行之前，粥是餐桌上典型的谷类食物。粥也广泛用于英国监狱，所以煮粥在监狱变成了粗话。
在许多现代文化中，粥被用作早餐食用，有时候会加入糖、盐、牛奶或油脂等。苏格兰的传统早餐吃法是加入盐做调料。一些早餐制造商如斯科特燕麦场卖做好的粥。粥是最容易消化的谷类或豆类，并且许多地方很早就用粥用来恢复性健康治疗。粥也常常作为运动员的食物，并且用于公路赛跑等活动中。在苏格兰，每年会在卡布里奇进行世界范围内的煮粥艺术比赛。这项赛事之所以被广泛了解得益于比赛胜利者得到的金搅粥棒，搅粥棒是一种搅粥的器具。此赛事在每年的十月举行。
（二）燕麦粥
燕麦粥在北欧和德国是非常传统的和常见的食物，燕麦粥在5000年前的中部欧洲石器时代人物的身体里就有发现。现代燕麦粥的种类包括如下：
铁锅燕麦粥在苏格兰、爱尔兰很常见，是一种非常闻名的燕麦食物；金箔燕麦粥在英国和北美非常普遍，这种粥闻名于爱尔兰、大不列颠、澳大利亚、加拿大和新西兰，还有美国；还有一种由未加工的燕麦做成的燕麦粥；巴西人的早餐是一种用牛奶煮的燕麦粥；另外一种是用一种用燕麦粉做的谷类粥早餐。
（三）玉米粥
美国的饮食习惯中，粥并不是主要食物，美国人饮食得粥一般是较为简单的单色粥，如麦片粥、玉米粥之类。据说奥巴马对玉米粥情有独钟，上大学时每天早餐必有一碗玉米粥。美国白宫营养师给美国总统奥巴马的每周食谱中安排有两顿玉米粥。
美国南方的玉米粥用谷粒、玉米拌着黄油，盐和黑胡椒粉；墨西哥玉米粥是用玉米粉伴着水或牛奶做的粥；萨尔瓦多的玉米粥是用黑色、蓝色或紫色
玉米粉、南瓜籽、智利果酱，一些红色
的腰子色豆做成的，传统上清晨吃玉米粥喝葫芦酒，特别是狩猎旅行或饮酒归来也要食用玉米粥；加那利岛的玉米粥是用烤玉米做成的粥；意大利玉米稀饭被称为波伦塔；印度玉米稀饭称为达莉亚；土耳其玉米稀饭；罗马尼亚玉米稀饭；墨西哥的玉米粥是一种混合糖、牛奶、巧克力、玉米面粉或玉米面粉做成的粥。类似菲律宾菜，champorado，往往代替玉米与水稻。康梅尔米粥，是南部和大西洋沿岸中部美国各州的传统菜肴；Uji，一种东非常见的高粱和其他许多不同的谷物玉米粉混合牛奶、黄油、糖或盐的稠粥。Ugali，更实在的饭，也是由玉米粉，常与其他谷物混合搭配。这两种粥，是广阔非洲大陆的一部分，例如，nshima是南非，津巴布韦萨扎的主食；皮斯粥或peameal粥，用干豌豆制成，是一种传统的英格兰和苏格兰粥；Rubaboo是由干玉米和豌豆与动物脂肪做成的粥，是沃亚格尔主食；在挪威，马铃薯粥是一种稠稠的，混合煮熟的土豆和大麦与牛奶固体混合起来的粥。
（四）麦子粥
小麦或花粉；粗面粉；一种熟麦粥，在罗马时代有时与水果或肉类搭配；Wheatena，全麦粥品牌；Mannapuuro，芬兰的传统的粗面粉甜点；酸奶油粥，在挪威的一种熟小麦面粉酸奶粥非常光滑，质地流质。配有糖、肉桂、腌腊肉，煮鸡蛋也是当地的习惯；茸粥或黄油粥，挪威菜由小麦面粉和黄油，加入牛奶，直至成稠粥。
（五）鸡肉大米粥
在葡萄牙有一个传统的汤是由米饭和鸡肉做成，被命名为“Canja”(与粥的发音非常相似)。米没有被烹调为亚洲的粥的样子，因为它非常软，但是没粉碎。传统上，canja还加入未成熟的鸡蛋并仔细的煮沸。这种汤在食用时，有时会在上面的加一片新鲜薄荷叶子。Canja传统上被给刚恢复病人食用，在亚洲被当作舒适食物而与于以很大的重视。在葡萄牙的一些地区，甚至有一个古老的习俗，canja被用作需要严格控制饮食的母亲在分娩后的第一个星期食用。Canja在以前的葡萄牙殖民地如巴西和Cabo Verde的传统上也被食用。
