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鱿鱼卷怎么做好吃呢
鱿鱼,又名枪乌贼。它属于一种软体动物,大多数都生活在
大陆架以内。因为它的营养价值非常高,富含多种人体所需的营
养物质,所以成为一种常见的食材。鱿鱼卷通常的做法有爆炒,
烧。但可能有时候手法不够精准所以感觉并不美味,那下面让我
们一起来看一下鱿鱼卷怎么做才好吃呢?
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、
维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪
含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15
克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。鱿鱼干
是中国枪乌贼的淡干品。
用料
主料鱿鱼4个、猪肉50克。
辅料糯米150克、香菇3个、胡萝卜半个。
调料冰糖15克、葱1/2根、姜2个、花椒13个、料酒1小
勺、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1大勺、五香粉1小勺。
鱿鱼卷的做法
1.香菇,胡萝卜切成小丁儿。
2.泡好的糯米沥出水分。
3.鱿鱼去掉头,并把内部的刺儿或者没用的东西都处理干净,
表皮的剥去即可。
4.肉切成薄片并切碎。
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5.将糯米,胡萝卜丁,香菇丁,肉混合。
6.放入生抽,五香粉,1小勺料酒拌均匀。
7.将拌好的糯米放入鱿鱼内,7分满即可。
8.并用牙签固定住口的位置。
9.锅内放入水,能没过鱿鱼即可,加入冰糖,蚝油,葱,姜,
花椒,老抽烧开放入包好的鱿鱼,再倒入1大勺料酒,盖盖子小
火煮40分钟即可,切片食用。
以上这些就是鱿鱼卷的做法了,一些酷爱鱿鱼的人是不是迫
不及待的想尝试一下呢!这种鱿鱼卷的做法一定美味,不会让你
失望的。不过有一点要注意的是,高血脂高胆固醇的人群是不适
合吃太多鱿鱼的!
本文发布于:2023-03-03 12:21:35,感谢您对本站的认可!
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