怎么焖米饭

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甜米饭的做法

在中华上下五千年的文明历史里,大米陪伴这人们一直走到

了现在.对于人们来说,大米是生活中最普通也最离不开的食物

了.对于大米,人们对它的了解已经非常的透彻.几千年的发展,

让人们可以用这平凡的大米做出许多美味的料理来,比如著名的

有扬州炒饭还有现在人们很喜欢的黄焖鸡米饭等等.

在这众多的料理中,不得不提的是一道很有特色的料理,甜

米饭.它的特别支持就在于它是甜的.也许还会有人说这个闻所

未闻,但实际上甜粽子不就是甜米饭的一个雏形吗.那么甜米饭

的做法会和粽子相似吗,它究竟是怎么做的呢?

做法一

主料:江米

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配料:葡萄干蜜枣板栗猕猴桃糖碎山楂片

做法:先将江米淘洗干净后倒锅里煮上15分钟(万不可干

锅中途添水)趁这段时间把葡萄干用开水泡上板栗煮熟猕猴

桃去皮切片准备几个浅窑碗

先摆入几片猕猴桃片间隙放入板栗蜜枣碎山楂片和葡萄干把

煮好的江米用糖拌均匀后放在猕猴桃板栗蜜枣葡萄干之上然后

放到蒸笼里蒸10分钟左右起笼后可以存放

随吃随蒸吃的时候把盘子盖在其上面翻转一下即可食用特色之

处:色彩鲜明味道酸甜可口老少皆宜

做法二

主料:大米适量、小米适量

辅料:草莓1个、空的易拉罐1个、荤油少许、白砂

糖按个人口味添加

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双色甜米饭的做法步骤

1.将大米与小米洗净,按照自己选定的容器选择米量..

2.分别用水浸泡30分钟以上..

3.将一个空的易拉罐除去两头,只用当中那段,用剪刀按照

容器的需要,剪成适当的宽度与长度,弯成大"S"状,两侧擦点荤

油,放在盘子当中..

4.小心的将泡涨发后的米,分别的放在"S"的两边,加入少

量的水,用勺子将表面抹平..

5.放入高压锅蒸15分钟后,小心的将"S"条拿出,趁热撒上

白糖.

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6.将一颗草莓洗净,切成两半,放在两边点适当位置缀一下

就好.

小贴士

米一定要泡发的,要不蒸出来会夹生或者太硬.蒸的时候水

要放的少点,要不容易串色.

放置米的时候要考虑到米的膨胀度,要低于你易拉罐剪出的

s型,要不就不好拿出来了.趁热撒上白糖.

通过了解之后才发现,甜米饭的做法与粽子那是大相径庭的.

原本想象中只要加点糖就是甜米饭的想法不复存在了.甜米饭的

做法正如上面所述的一样,是相当精细的一道菜,制作的过程就

像是在制作美味的蛋糕一样.这让人们相信,就算是平凡的大米,

只要经过加工也可以变得很高贵.

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