家常扣肉

红烧扣肉的家常做法

关于《红烧扣肉的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

坚信大伙儿针对红烧扣肉这道菜式毫无疑问不容易生疏吧，

红烧扣肉是我们普遍的一道家常小炒，红烧扣肉不仅外形很好看

并且吃起來味儿也是很非常好的，因此红烧扣肉遭受了大家的喜

爱，清炖扣肉的做法实际上非常容易，我们只需要根据好多个流

程就可以在家里里边自做出红烧扣肉来，下面我们介绍一下红烧

扣肉的粉丝的做法。

红烧扣肉吃起來软糯美味、肥实而不腻口、入口就化、甜

咸适合，是嗜肉族的大爱无疆。做这家常小菜不必放水，加酒就

可以，酒加得越多肉植物越嫩越香，炖好后肉味四逸。

食物

五花肉、姜、酱油、生抽酱油、糖、花雕酒、八角、麻椒、

良姜、鸡精、盐

流程/方式

1将五花肉清理干净，放进火锅中，添加米酒、生姜片火

灾煮30分钟，捞出控干水份，在皮肉上抹上酱油，晾晒预留。

2锅内放进食用油，7成热后将皮肉的一面放进锅中，炸

至皮肉变为红棕色和起了热气泡，随后翻过来再次炸里脊变金黄

色。

3将肉捞出控干油，晾凉预留，随后切一片;在一个碗内放

进生抽酱油、酱油、糖、花雕酒、八角、麻椒、姜、良姜，搅拌

均匀。

4将小肉放进调味品汁内侵泡10分钟，随后放进蒸碗内，

再把剩下的料汁浇在小肉上，火灾蒸2个钟头至肉酥烂就可以。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的

家常小炒，那便是红烧扣肉了，我们了解红烧扣肉不仅漂亮并且

还十分美味，前文为我们详解了红烧扣肉的粉丝的做法，坚信大

家都早已把握了吧。