纯天然

在美国（还是英国）殖民地时代，肥皂是由钾盐类作成的。从第一块肥皂诞生到19世纪上

半世纪，都只存在钾盐类（钾、碳酸钾）为基础制作的肥皂。

古代的埃及，传言是将碳酸钠作为肥皂制作所必须的碱材料，随后西班牙8世纪时也是使用

同样的方法。而在各个沿海地区，是通过燃烧海草来获取碱的。不过，大部分的肥皂仍然是

用钾盐类制作。钾盐类是通过植物和木材获得的一种碱，从君主到小佃农，人们都使用动物

油脂和木灰来制作这种肥皂，并被广泛运用。但是，人们完全不明白为什么由碱和油脂可以

制作洗净脏物的肥皂，只是在不断反复的错误中学习着肥皂的制作方法。

究竟是谁发现肥皂的呢？我们不得而知，有可能在史前时代就有了。使用着篝火来烧肉的人

们，在残留着暴风雨（水）后篝火的灰（碱）和做饭时得到的动物油脂（油）的地面上，发

现了不可思议的物质（肥皂）……结果发现不止是锅子，连手都被一起洗得非常干净了吧

（^_^）。美索布达米亚人在公元前3000年以楔形文字在黏土板上记载的肥皂做法，是历史

上最早的记录，之后在公元前600年时把技术传给了腓尼基人。在这个时代，肥早期有史载

的制皂，在古罗马历史中被发现。当时的肥皂通过山羊油脂和木材的灰来制作，并且通过盐

来制成固体肥皂。当时的一个历史学家将其记录并保留了起来。在火山爆发后被淹没的的

庞培（意大利古都，公元前79年火山爆发，全城淹没），确认了肥皂工场的遗迹。通过古罗

马人当时公共浴室的经历，了解了肥皂在当时还不是用来洗身体的。希腊和罗马是使用橄榄

油和沙来擦身，并通过某个道具使脏物和油掉落。身体的脏物掉落后，使用通过药草制成的

软膏来保湿。当时，人们觉得入浴对身体很好，在药浴中享乐。因用美貌倾倒罗马2位领袖

而出名的埃及女王克丽奥佩特拉，传闻她美貌的根源就是她是泡马奶洗澡的。公园后的初期，

肥皂被用来治疗内科疾病，2世纪时内科医生卡林推荐病人在浴缸内放入肥皂来洗澡，这样

对某种肌肤会有好处。皂被用来洗净羊毛和棉花的纤维制品。

古时候没有现代的化学香皂、洗面奶等，他们用什么来清洁衣物和身体呢？毫无疑问智慧勤

劳的古代人也少不了使用比现代清洁用品更加天然的产品来做清洁用，如澡豆、胰子、淘米

水、皂角、猪苓等。究竟是谁首先发现了这些东西可以去垢，至今没有人知道，大概是那位

神仙传给了世人以便人能够清洁衣物和身体，应该还有一些神话故事吧。有一点是肯定的，

古代因为没有现代化的工业污染，那时的自然环境比现代的地球要好无数倍，古代人不需要

怎么清洁都比现在更加的清洁卫生。查了一下资料，发现古代人的卫生习惯也比我们想象中

要卫生的多，并不是一些电影中宣传的那样，有记载早在秦汉时，就已形成了三日一洗头、

五日一沐浴的习惯，以至于官府每五天给的一天假，也被称为“休沐”。海录碎事臣职

官僚记载“汉律，五日一赐休沐，得以归休沐出谒。”随着现代工业的兴起，环境严重污染，

特别是化学用品给地球带来了灾难性的污染，人们更加难以清洁环境和自己的身体。肉丁网

查询了一些资料，汇集了中国古代清洁用品的历史和制作方法与大家分享。欢迎转载，但请

注明肉丁网。大致来讲，依照时间顺序,中国古代使用的清洁用品为:秦汉时期：淘米水、洗

衣服用草木灰（含碱)魏晋时期：皂角和澡豆稍晚些：猪苓明清：胰子现代：化学肥皂、香

皂、洗发水等等以下是各种清洁用品的历史资料和制作方法:淘米水:早在先秦至秦汉时期，

人们便已懂得“就地取材”，不需另花金钱便取得“清洁液”作洗面及洗发用。礼记·内则

说：“沐稷而鲎粱”，唐孔颖达疏称：“沐，沐发也；鲎，洗面也。取稷粱之潘汗用”。原

来古人简单地利用谷物的“潘汁”来洗面洗发，所谓“潘汁”其实并非什么特别的东西，乃

是常见的淘米水。根据史记·外戚世家记载，汉文帝的皇后窦氏年幼时，因家境贫困，弟弟

窦安国给买卖人口的贩子买去，分别时，窦氏曾向人家乞讨米潘（淘米水）为弟弟洗头。直

至今天，仍然有不少人相信淘米水对皮肤的清洁有效用。皂角:一说到皂角，老人们都知道

是用来洗衣服、洗头发的，到现在有的乡下还有人使用皂角洗衣。其实，这种类似于“肥皂”

的东西也是种。用皂仁做菜也在厨师间悄然流行。皂角，也叫皂荚，是豆科植物皂荚树所结

的果实，貌似豆角，每个皂角里边有40多个皂仁。汉代的神农本草经早已把这种十分普遍

的植物列入药用。皂角中含有皂甙，它的水溶液能生成泡沫，有去污性能。当时社会上已出

现售卖皂荚的店铺，可见它颇受时人采用。各种皂荚中，以“猪牙皂荚”品质最低劣，去污

能力弱，也毫不滋润；“肥皂荚”则去污能力强，气味也浓郁。后来，人们更进一步把去除

了种子的皂荚捣烂，做成球状，如橘子般大小，供洗面、洗身之用，俗称“肥皂团”。明代

李时珍的本草纲目中还记载了它的制作方法：“十月采荚，煮熟捣烂，和白面及诸香作丸，

澡身面去垢而腻润胜于皂荚也。”和现在的香皂相比，形制上也颇相似了。澡豆:宋代以前，

洗脸、净手、浴身的时候，没有成团的“肥皂”，魏晋时候有一种洗涤剂叫“澡豆”，唐代

孙思邈的千金要方和千金翼方曾记载多个用于“洗手面”的“澡豆”制造配方，大都要用到

“白豆面”、“毕豆面”、“大豆末”等各种豆面。从这些配方可以看出，澡豆恰恰是以豆

子研成的细末作为主料，“澡豆”的制作极为讲究，除了豆末之外，还要用到猪胰、皂角等，

以增强去油除垢的效力，另外，珍贵香料更是必不可少。把这种种原料加工处理之后，晾干，

捣成散末，细细掺和到一起，就得了成品。澡豆制作过程中，把猪的胰腺的污血洗净，撕除

脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途

的澡豆。这种将猪胰研磨，增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵

磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它

算是当时一种比较优质的洗涤剂。然而，由于要大量取得猪胰腺这种原料委实困难，所以澡

豆未能广泛普及，只在少数上层贵族中使用。后来，人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，

他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀

后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且，

产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子……与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。

猪苓:是富裕些的人才用的，猪苓里加了些香料，用后会有比较浓郁的香气。胰子:在制作“澡

豆”的工艺基础上，于猪胰研磨过程中加入吵糖，并以纯碱代替豆粉，再加入熔融后的猪油

及香料等，均匀后，压制成球或块状，即成。其化学组成与今天的香皂近似。中国华北和东

北，主要使用胰子。清末，北京一地有胰子店70多家。新的肥皂工业兴起后，才逐渐取代

了胰子。直至本世纪五十年代，北京前门外还保留有合香楼和花汉冲等老胰子店，其中合香

楼开设于明朝崇祯四年（公元1631年）。以皂角溶液等制成的“香皂”，以前习惯上也称

为“胰子”。儿女英勇传第三七回：“叫小丫头子舀了盆凉水来先给他左一和右一和的往手

上浇……又使了些桂花胰子玫瑰胰子。”唐朝的胰子兼有冻疮膏的作用。高档一点的称为

“面药”和“口脂”，用来涂脸和嘴。宫中在冬天会发给官员。杜甫腊日中有“口脂面药随

恩泽，翠管银罂下九霄。”说的就是这种情况。用猪胰子洗手特别是的光滑

少林禅医告诉你中国古代皇宫佳丽使用的香皂和洗面

奶

很多人以为古代没有香皂和洗面奶，事实上，中国自古以来就有让人面若冠玉、肤如凝

脂的洁面秘方，流传到现在也很管用。

魏晋南北朝前，人们去除油垢的手段基本上只有米汤、面汤以及天然的皂角。西晋时，

人们将豆面与珍贵香料混合到一起，发明了“澡豆”，这样，美容加去污的皮肤清洁用品诞

生了。唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾记载，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂

肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的

澡豆。不知是谁首先想到利用猪胰去垢。澡豆制作过程中，将猪胰研磨，增强了胰腺中所含

的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不

但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。然而，由于

要大量取得猪胰腺这种原料委实困难，所以澡豆未能广泛普及，只在少数上层贵族中使用。

后来，人们又在澡豆的制作工艺方面加以改进，他们在研磨猪胰时加入砂糖，又以碳酸钠（纯

碱）代替豆粉，并加入熔融的猪脂，混和均匀后，压制成球状或块状，这就是“胰子”了。

胰子在化学组成上和今天的香皂极相近。而且，产品种类更是多样，桂花胰子、玫瑰胰子……

与今天各种带有不同香味的肥皂已颇相似了。

在初唐孙思邈所着的《千金方》中，澡豆配方已经讲究到了异常奢侈的地步，比如其中

的一款是以白豆屑作为主料，加入青木香、甘松香、白檀香、麝香、丁香五种香料以令其芬

芳，同时还配有白僵蚕、白术等多种被认为可以让皮肤白皙细腻的中草药，此外还有滋养润

泽皮肤的鸡蛋清、猪胰。制作方法颇为细致，大致上，是先将猪胰与白面、鸡蛋清调在一起，

晒干之后再与其他配料相合，一齐捣成细末，再与白豆屑混拌。盥洗时，用这种混合的香末

擦在脸、手上，不仅去垢，而且有美容效果。当今，有很多老辈人还常常把肥皂叫做“香胰

子”，正是因了这一缘故。而到了宋代，澡豆的使用已经变得非常普及。另外“香皂”也

开始出现。传统香皂的重要原料是皂角，也就是皂角树所结的果荚，天然地具有去油的性能。

宋人的发展，是将皂角与香料、各种有美容效果的中草药配在一起，捣成碎末，再凝聚成团，

做成团块形式的成品，在市场上出售。另外，当时浙江一带还有一种叫做“肥皂”的树木，

其荚果比皂荚更多油，因此得名“肥皂”。中国历史上长期流行的“皂”、“肥皂”的称呼，

早在宋代就已经出现。杨士瀛所着《仁斋直指》中有十分具体的制作香皂的方法：用鸡蛋清、

豆粉、蜂蜜、上细铅粉等原料，把肥皂荚中的果肉与白芷、白附子、白僵蚕、白芨、白蒺藜、

白敛、草乌、山楂、甘松、白丁香、大黄、蒿本、鹤白、杏仁、蜜陀僧、樟脑、孩儿茶等多

种草药和香料调和到一起，形成凝团。如此复杂烦琐的配方调制出的香皂不仅可以洗

净面部油污，还有清热凉血、活血生肌、芳香开窍的功效，同时还可以滋养皮肤，祛除色斑，

是不可多得的美容和护肤佳品。直到清末，西方生产的香皂传入中国之前，本土生产的传

统香皂一直沿袭着宋代发明的配方。古老的“澡豆”也并没有完全消失。由于香皂中带有比

例不小的美容药物和香料的成分，所以去污能力相对较弱，适合在日常盥洗的时候使用。如

果需要更为强力的去污用品，那么还是不掺加其他成分的豆面更有效果。《红楼梦》中，贾

府女眷赏桂花吃螃蟹，凤姐命小丫头们去取“桂花蕊熏的绿豆面子来，预备洗手”(第三十

八回)，绿豆面子经桂花熏香，其实正是澡豆的延续。

其实，还有一种“洗面奶”更加简便易得。用每天做饭前的淘米水澄清后洗脸，也可以

令面部肌肤柔润嫩白、美丽年轻。

附录：

白面方：牡蛎90克(烧为粉)，土瓜根30克，白蜜适量。先将牡蛎、土瓜根研为细末，然

后用蜜调和。每晚用以涂面，早晨用温水洗去。此方可以使皮肤白皙。

添容丸：轻粉、黄芩、白芷、白附子、防风各3克。各为细末，蜜调为丸。每次洗面之

时，用其搽抹数遍，临睡之时，又重复洗面搽抹。可以治疗粉刺。

千金洗面药：应用效果：除皯黯悦白，不过一年。[组成药物]冬瓜仁半升、黑豆四

升、猪胰二具、大猪蹄一具、冬瓜仁、细辛、白术、土瓜根各一两、防风、白蔹、白

芷各二两、商陆三两、皂荚五挺[使用方法]取药末适量洗手面。

桃仁澡豆：【应用效果】主悦泽，去皯黯。[组成药物]仁、芜莆子各一两，白术六合，

土瓜根七合，毕豆面二升。[调制方法]上五味合和，捣，筛。[使用方法]以醋浆水调洗

手面。[方药解说]孙思貌说：“面脂手膏，衣香澡豆，士人贵胜，皆是所要。

红酒香皂配方及制作方法

红葡萄酒中所含的多苯基能够浸透肌肤，抑制雀斑和皱纹的产生，使皮肤变

得白皙润滑。自制「红酒香皂」的超级美白效果

古代埃及的女王用红葡萄酒洗澡，近代的法国有人把它当作药膏」来医院

看病的患者中有不少的人为皮肤的粗糙和过敏性皮肤病的困扰。中医认为，这是

肠胃和肺部出现的问题反应到了皮肤的表面。所以，采用针灸疗法改善内脏的状

态，皮肤会自然而然地靓丽起来。不过，还是有许多患者问大夫，洗脸的时候有

没有一种对面部化妆对皮肤有好处、不刺激皮肤的香皂。经过不断地摸索和实验，

最为合适的则是红葡萄酒。据说着名的埃及女王克雷巴特拉曾经用红葡萄酒洗浴

以保持自己的美貌。在古代埃及还有人把红葡萄酒制成软膏、膏药，或者用来按

摩，对伤口进行消毒。到了近代，有报道说，法国酿酒圣地波尔多有人将葡萄核

中所含的多苯基浓缩後开发为化妆品，能够让已经开始老化的皮肤细胞重新焕发

出青春的光彩。事实上，用过红酒制成的香皂以後取得了惊人的效果。有的人皮

肤恢复了弹性，有的人脸上的痤疮很快有了明显的好转，有的人灰暗的皮肤有了

光泽，有的人皮肤上的雀斑淡化了许多。总之，红酒香皂对皮肤的复原和养护效

果极高。活跃皮肤细胞的作用十分明显。红葡萄酒的护肤秘密在哪里呢？

红葡萄酒是把葡萄捣碎以後，将果肉、果核和果汁发酵制作而成的。在葡萄

皮和果核中含有多种苯基素。多苯基是由植物的光合作用所产生的部分糖分变化

而来的，是一种抗氧化作用极强的成分。比如有一种人所共知的说法，它具有防

止恶性胆固醇氧化的功能，常饮红葡萄酒的人动脉不易硬化。同样的道理，抗氧

化成分多苯基也能够为我们抑制皮肤表面的氧化。皮肤容易过敏或皮肤表面比较

粗糙的人就是皮肤细胞正在氧化的结果。多苯基的作用在於当已经氧化的皮肤剥

掉後，阻止皮肤继续氧化下去，有助於肌肤再生，让皮肤变得水灵起来。另外，

雀斑和灰暗型的皮肤是美白的大敌。其中最大的原因是皮肤细胞的新陈代谢活动

已经停滞。在通常情况下，表皮下面的黑色素徐徐地上升到表皮的上面以後开始

脱落，然而，当皮肤细胞的新陈代谢功能停止以後，这些黑色素便不断沉积在表

皮下面，形成颜色很深的雀斑。如果让多本基的作有在这里得到发挥以後，可以

促进皮肤细胞的新陈代谢活动，将黑色素不断地排挤到体外，雀斑和灰暗的皮肤

状态将不复存在。我们就能够拥有白皙的皮肤。

举一个效果比较突出的例子。前不久，有一位年过八旬的老太太不小心摔

了一跤，眼睛上方的皮肤紫了一块。她在洗脸时用的是红酒香皂，两天以後她惊

奇地发现那块紫斑浅了许多。一般说来，这种高龄的老人，皮肤碰得青紫以後是

不容易消下去的，这的确是红酒香皂的「功劳」。饮用亦可，涂抹亦可，红葡萄

酒的效果值得大家一试。

现在就自己动手，做一块红酒香皂！

【工具】

玻璃杯：用於搅拌原料。制作中由於发热，最好选择耐热的玻璃器皿。切忌

使用铝制品。

汤勺：用於溶解烧硷，也可以用搅拌器代替，同样忌讳铝制品。

搅拌器：用於搅拌原料，可用大的汤勺代替，回避铝制品。

模具：牛奶盒、土豆片的包装，塑料盒等均可。

【配方】

水50ml

红葡萄酒50ml，名牌产品中的任何一种均可。喝剩下的也可以再把它有效地

利用起来。

食用油250g，橄榄油等植物油均可做好使用新的油。这样对皮肤有好处。

烧硷30g，在药房可以买到由於属於有毒物品购买时需要单位介绍信。注意

不要用手直接接触。

【制作时的安全措施】

烧硷与水发生化学反应时将产生泡沫，制作香皂时应在室外，带上手套、口

罩和眼镜。避免使用铝、铜、铁及聚乙烯制品，应使用耐热玻璃、塑料和不锈钢

制品，以防止烧硷变质。

【制作步骤】

（1）用水将烧硷溶解开，将水和烧硷放在容器中，一直搅拌到水变得透明

为止。应该注意的是，搅拌过程中将出现泡沫和发热现象。

（2）一边放入油，一边搅拌，待烧硷完全溶解以後，一边搅拌一边将油逐

渐地放进去。用搅拌器搅拌10分钟左右。

（3）倒入红葡萄酒。

（4）继续仔细搅拌，继续仔细搅拌10分钟左右，直至红葡萄酒彻底均匀地

分布开来。这时，液体开始逐渐变稠。

（5）注入模具中，停止搅拌，两三分钟以後，将其注入模具之中。

（6）原封不动地放上1~2天，在温暖的地方放置1~2天。这时，液体在模具

中产生化学反应，请不要用手触摸。

（7）从模具中取出，从模具中将香皂取出，可以将刀子或剪子插入模具中

以便於顺利取出。(8)最後的完成，切成适当大小的方块，放在通风处，避开

日光直晒，放一个多月以後，制作完成。

（8）绝对简单，绝对安全

以普通肥皂原料粉为基础的速成制作方法，4天可以完成。

准备物品：

（1）肥皂原料粉100g，红葡萄酒70ml。

（2）将红葡萄酒倒入肥皂原料粉中，将红葡萄酒倒入放有肥皂原料粉的容

器中，肥皂原料粉较细，注意不要飞散。

（3）仔细地和在一起，就像和粘土泥一样，仔细地把两者和在一起。红葡

萄酒的分布要均匀。

（4）倒入模具中放4天，将和好的东西填在模具中，原封不动地放置4天。

注意要填瓷实，不要混入空气。

（5）从模具中取出，用刀子或剪子将模具切开，将香皂取出，这时的香皂

应当有一定的硬度。

（6）红酒香皂制成，将其分割成便於使用的大小，红酒香皂的制作完成，

可以马上投入使用。用过红酒香皂以後，从赭石色20号改用为10号，粉底也明

亮了许多，肌肤的美白效果大增，对於皮肤的过敏也有疗效。

皮肤火辣辣的感觉消失了

我对化妆品不那麽讲究，用起来也比较随便。3年前，朋友向我推荐了红酒

香皂，我这个人特别喜欢红酒。我想，红酒非常好喝，涂在脸上效果肯定不错，

於是，朋友给的样品，我有意搭无意搭地用了一个星期。有一天洗完脸以後总觉

得没洗乾净，还有东西糊在脸上。我心里纳闷，左顾右盼，才发现刚才用的不是

红酒香皂。於是，我又用红酒香皂重新洗了一遍，这回脸上出现既清爽又滋润的

那种恰到好处的感觉。从那一天起，我开始认真地使用红酒香皂了，早上1次，

晚上1次。开春以後，紫外线开始变强，往年到了这个时候外出时总觉得脸上火

辣辣的，尤其是眼皮下边的颧骨一带经常感到痛痒。为此我还到医院看过，用药

膏涂抹过，也没见效果。用过红酒香皂後脸上不适的感觉消失了。我对红酒香皂

如此巨大的威力非常吃惊。过了一年，我又遇到了一件让我感到非常欣喜的事情。

我到常去的商店购买粉底，和过去一样，选了赭石色20号的那一种。店里的售

货员看过我的肤色以後建议说：「你应当用色调更明亮的10号」。真的没有想到，

我这个又爱骑摩托，又爱看棒球，晒黑了脸也不奇怪的人，居然也进入了面色偏

白的人的行列。多亏用了红酒香皂，现在我所用的口红、粉底等化妆品都属於色

调明亮的那种类型了。

自己动手，向自制红酒香皂挑战

（1）把红葡萄酒倒在肥皂原料粉里。「啊，变紫了，原来变成了这种颜色，

还有葡萄酒的香味呐！」

（2）仔细搅拌，填在模具里。「就像拌饺子馅儿一样。」肥皂粉和红葡萄酒

搅拌均匀以後，塞进了盒里。

（3）装好以後，放一整天後，从盒子里取出来。往盒子里填的时候不要留

有空隙。「一点儿一点儿地填进去」。

（4）制作完了，在通风良好的地方，4天後变成了茶色。「瞧它变硬了，好，

咱们开始用一用吧！」

新生婴儿的湿疹也无影无踪了红酒香皂还解决了去年出生的儿子的湿疹

问题。刚生下来的时候，我给儿子用的是洗浴液和不易过敏的宝宝香皂，可是脸

上还是红彤彤的，出满了湿疹，太难看了。这时，我突然想到了我用的红酒香皂，

试着用了两三天，丈夫回家一看，「咦！儿子脸上的湿疹好多了。」一个星期以後，

湿疹全都退了。白胖胖的小脸蛋好玩极了。我为自己的成功感到特别庆幸。

再说手工皂(马赛皂配方）

自从上次发了那篇的博文之后，陆续有同学问起过程，因此再简单地写一写。

因为做的次数不多，不知道能不能表达清楚。

如果想尝试但感觉还有疑问的话，我们再进一步讨论，毕竟我有几本参考书在手:)

首先，为什么要花费这么多的时间做手工皂、手工皂有什么好处呢？

除了DIY本身带来的乐趣可以满足我这种喜欢折腾的人之外，手工皂还有两大好处：

第一，因为是纯天然材料制成，手工皂十分温和，对皮肤无任何刺激，也极少引起皮肤过敏。

同时，手工皂特有的天然甘油，令其保湿效果相当好（天然甘油是皂化反应的产物之一，但

工业大量生产的香皂，会把甘油这种成分抽离，用于高级护肤品等其它用途）。

第二，也是因为纯天然材料的特性，手工皂在与水接触后大约24小时，就会被细菌分解成水

跟二氧化碳，不会造成水源污染，和化学合成清洁剂相比，这是一个很大的优点。

我用手工皂的时间不长，但现在已经提不起兴趣用买来的洗面奶和沐浴露。这就跟吃惯了自

己做的不含香精、添加剂的面包蛋糕、就不想再吃市售西点一样，那种天然的、实实在在的

感觉，会上瘾的，“一用就离不开”，呵呵。所以，即使出差，我也会不嫌麻烦地带着亲爱

的皂皂。

手工皂的制作方法大概可以分为两类，冷制法和热制法。这两种方法各有特色，但不管怎样，

制皂过程主要就是皂化反应：油+碱+水，生成皂和甘油。

碱可以使用NaOH或KOH，我们通常所说的固体皂用NaOH，液体皂（自制洗发水、沐浴露等）

则用KOH。

油嘛，各种植物油、动物油都可以。只不过，每种油都对应不同的皂化值（即一定量的油所

需的碱量）。

因此，简单来说，做肥皂就是计算好油、碱和水量，让二者在一定的温度下混合，搅拌到浓

稠、入模；放置一定时间让它们反应完毕，就可以用了。

以我的理解，除了正确计算、正确称量，这个“一定的温度”算是比较关键的一点。

第一，它决定了对油和碱溶液的前处理：油要不要加热、碱溶液要降温到多少度。

第二，它会影响后续的搅拌时间。

我第一次做马赛皂，天气还比较炎热，按书上所说，油和碱的温度在38-40度时混合。当时

气温有三十五度以上，我没加热油，也没用温度计，用水感觉两者温度跟体温差不多时，就

混合了。

之后猛搅20分钟，接下来就是放在那儿、时不时去搅一搅，6个小时后达到入模状态。

后来又按《乐在手工皂》做过一次洗发皂，50度左右时混合，用隔水的方式加热了油、也

用了温度计。

后来，搅了20来作分钟就达到了入模状态。

现在的肥皂书基本上都很严密，把手工皂制作过程描述得比较恐怖。因为用到强碱，确实有

一定危险，但只要操作方法适当，其实也不会有太大问题。很久很久以前，我们的祖先就是

用油脂和草木灰做肥皂来作为清洁剂的。还有，听腾爸说，他小时候经常用牛油做肥皂。

不过，对于新手来说，还是用已经成熟的方子、按步就班地做一两次比较好。等掌握了基本

流程，再自己设计方子、添加各种东东做成极具个性的皂皂。

下面是我上次用的是基础马赛皂的配方，来自前田京子的《纯天然手工皂》。

原料（此用料可做9-10块100克的肥皂）：

橄榄油458克（约500ml）

棕榈油62克

椰子油112克

NaOH83克

水250克

做法：

0.准备工作：在操作台铺上旧报纸，这样比较好打扫战场。

1.称量好水和NaOH，并将NaOH缓缓倒入水中，用玻璃棒/木筷/木棍儿/打蛋器稍搅拌，使

其溶解。

这一步最好在通风处进行，并带上手套、口罩。如果不带口罩，搅拌时要稍微屏息一下，尽

量避免吸入气味。如果不小心接触到碱或碱液，立即用清水冲洗。

水倒入NaOH，或NaOH加入水，我都试过，可能因为碱的用量较小，感觉区别不大。

2.称好各种油，用隔水加热的方式将油加热到38-40度。

3.等油和碱液的温度都在40度左右时，将碱液慢慢加入油中，边倒边用手动打蛋器搅拌。

搅拌是为了加速皂化反应，刚开始要至少连续搅拌20分钟以上。这个时间持续得越长、搅拌

力度越猛，

达到入模状态所需的时间越短。

4.连续搅拌一段时间之后，就可以先放在一边，时不时过来搅拌一下就好。

同时，检视是否达到可以入模的状态：即皂液开始变稠，用打蛋器挑起来在液面可以画

8字，此时就trace了，即可以入模了。（这个过程和状态，和打发全蛋差不多哈。）

如果气温实在太低，搅拌的过程中，可以再隔水加热一下，将皂液加热回40度左右。

5.倒入模具（我用1L的牛奶纸盒，脱模时直接剪掉就可以），放在纸箱或泡沫箱保温24小

时，可加一个废旧的小毛毯加强效果。

6.24小时之后，皂液应该已经凝固了，将模子拿出来放在避光通风处。

7.1-2天后脱模、切件（若刚脱模后不好切，就放一两天再切。）

8.放在避光通风处，一个月后大功告成、开用！

补充-关于马赛皂：

马赛皂始于9世纪。到1688年，法王路易14世下令将欧洲的肥皂生产独占权交给马赛，进行

严格的品质管理。从此，“马赛”一词成为精品肥皂的代表。18世纪时，马赛成为地中海地

区最大的肥皂生产和出口地，直到今天，马赛的肥皂仍然享有很高的声誉。

--以上来自网络。

马赛皂只所以珍贵，在于配方中大量的高品质橄榄油，72%是马赛皂的一个独特标记。据说

最早的马赛皂配方就是“72%橄榄油+28%水”，后来因为橄榄油歉收，不得不开始加入其它

的油，慢慢演变为橄榄油占油总量的72%。针对这个原则，选用其它不同的油，可以设计出

不同的马赛皂配方。

橄榄油的特点是保湿力超强，但起泡稍差、且容易溶化。上面的这个配方里加了椰子油来改

善起泡，用棕榈油来抑制溶化。