本文整理于网络,仅供阅读参考
韩国正宗炒年糕做法
韩国比较喜欢吃炒年糕,韩国正宗炒年糕比较好吃,做法也
不是特别难,重要的是一定要准备韩式辣酱,这样能才能够炒出
韩国正宗年糕的味道,韩式的炒年糕要加上辣白菜,这样才能够
做出美味的年糕来,它的颜色比较红,其实看着比较辣,吃起来
并不是特别的辣。
韩国正宗炒年糕做法
主料:年糕200克
辅料:洋葱半个、胡萝卜半根
调料:色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包
1.半成品手指年糕一袋
2.拆开包装,取出年糕和酱包
3.洋葱、胡萝卜切丝
4.煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒
入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕
完全浮起时,关火
5.捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连
6.锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜
变软
7.将年糕倒入锅内,加入辣酱包
本文整理于网络,仅供阅读参考
8.加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可
菜品特色
韩式辣年糕,只要有手指年糕和韩式辣酱,加上韩国辣白菜,
很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖,辣白
菜和酱是磨碎综合了的,做起来更方便省事了。
如果不是用的半成品年糕,可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜
切丝来炒制,韩式辣白菜的做法,我以前的博文也介绍过,详情
请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味韩式辣白菜
不要被它鲜艳的红色吓到,这个看起来辣,其实不怎么辣呵,
因为韩国辣酱的口感都是偏甜的,说老实话就我这一号的,可以
白口吃,所以怕辣的朋友也不用担心,放心大胆的吃吧!
年糕制作方法逐年进步,且用真空包装,使年糕不易腐烂发
霉,可以终年食用。年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要
切太厚,不易入味,但太薄则太软,没有咬劲,所以年糕要炒得
好吃,年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口
感且不黏在一起,所以先在油里炸一下,不妨试试。
本文发布于:2023-03-03 10:35:25,感谢您对本站的认可!
本文链接:https://www.wtabcd.cn/fanwen/zuowen/1677810926122127.html
版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。
本文word下载地址:炒年糕怎么做.doc
本文 PDF 下载地址:炒年糕怎么做.pdf
留言与评论(共有 0 条评论) |