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炒年糕怎么做

更新时间:2023-03-03 10:35:26 阅读: 评论:0

电脑关机慢-大西瓜小西瓜

炒年糕怎么做
2023年3月3日发(作者:腊肉饭的做法)

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韩国正宗炒年糕做法

韩国比较喜欢吃炒年糕,韩国正宗炒年糕比较好吃,做法也

不是特别难,重要的是一定要准备韩式辣酱,这样能才能够炒出

韩国正宗年糕的味道,韩式的炒年糕要加上辣白菜,这样才能够

做出美味的年糕来,它的颜色比较红,其实看着比较辣,吃起来

并不是特别的辣。

韩国正宗炒年糕做法

主料:年糕200克

辅料:洋葱半个、胡萝卜半根

调料:色拉油20克、食盐1/4勺、韩式辣酱1包

1.半成品手指年糕一袋

2.拆开包装,取出年糕和酱包

3.洋葱、胡萝卜切丝

4.煮一大锅水,沸腾时下入年糕,转中小火,再次沸腾时倒

入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反复三至四次,煮至年糕

完全浮起时,关火

5.捞起过冷水冲洗一遍,防止粘连

6.锅内倒少许油,下入洋葱和胡萝卜丝,加少量盐炒至蔬菜

变软

7.将年糕倒入锅内,加入辣酱包

本文整理于网络,仅供阅读参考

8.加适量水翻炒均匀,收汁至浓稠即可

菜品特色

韩式辣年糕,只要有手指年糕和韩式辣酱,加上韩国辣白菜,

很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖,辣白

菜和酱是磨碎综合了的,做起来更方便省事了。

如果不是用的半成品年糕,可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜

切丝来炒制,韩式辣白菜的做法,我以前的博文也介绍过,详情

请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味韩式辣白菜

不要被它鲜艳的红色吓到,这个看起来辣,其实不怎么辣呵,

因为韩国辣酱的口感都是偏甜的,说老实话就我这一号的,可以

白口吃,所以怕辣的朋友也不用担心,放心大胆的吃吧!

年糕制作方法逐年进步,且用真空包装,使年糕不易腐烂发

霉,可以终年食用。年糕是糯米制成,黏性强,所以切片时不要

切太厚,不易入味,但太薄则太软,没有咬劲,所以年糕要炒得

好吃,年糕片的大小厚薄有很大的影响。因为要使它有较好的口

感且不黏在一起,所以先在油里炸一下,不妨试试。

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