2023年3月3日发(作者：AF对焦)主料：羊腱子肉800克、白萝卜600克配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙制作：1、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块白萝卜去皮切滚刀块。2、起油锅爆香葱姜放入羊肉翻炒至变色。3、加料酒和老…
葱爆羊肉羊肩肉300克、大葱3根料酒1小勺（5ml）、酱油1小勺（5ml）、盐1/2小勺(3克)、糖1/2小勺(3克)、胡椒粉1小勺（5克）、香油1小勺（5ml）、味精1/4小勺(1克)、香醋1小勺（5ml）（最后起锅前放）1、做这道…
新疆羊肉串 新疆除了葡萄和美人最地道的新疆味恐怕就是新疆羊肉串。 不仅仅是在新疆放眼望去国内各个夜市、边只要是有光亮的地方都有点着一盏灯的新疆羊肉串摊点从那里飘出的浓烈的孜然香气弥漫在整个空气中成为一道独特的风景线。 地道的新疆味总也少不了孜…
葱爆羊肉材料:羊肉片、洋葱、孜然、香菜做法:1、洋葱切条,香菜切段,姜切丝2、油温7成热把羊肉片煸炒一下,变色即可3、油温8成热放入姜丝,洋葱煸炒出香味,再放煸炒过的羊肉片,加辣椒面,孜然,生抽4、待香味都出来后关火撒上香菜拌匀即可...
家常红焖羊肉主料：羊肉500g（我选的羊肋排下面的肉）胡萝卜300g洋葱200g枸杞一小勺调料包：葱姜花椒八角茴香桂皮辣椒山楂干其他调料：啤酒一罐料酒一大勺老抽一大勺生抽一小勺盐一小勺糖一小勺做法：1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块2、调料包…
红焖羊肉原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等做法：1、羊排焯水洗净焯水的时候放半个苹果能帮助去除膻味;2、锅内烧油糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);3、添水大火烧开小火焖一个小时;4、放入切好的胡萝卜…
孜然羊肉原料：羊腿肉500克 大葱1根 孜然1汤匙（15克） 辣椒面1茶匙（5克） 香菜2根 红椒1根调料：生抽1茶匙（5ml） 盐1/2茶匙（3克） 糖1/4茶匙（1克） 做法：1) 将羊腿肉洗净控干（不要带水）切成1厘米大小方型的丁。放入盘中倒入生抽搅拌均匀后…
老姜萝卜枸杞羊肉汤主料：羊腱子肉300克、青萝卜250克、枸杞10粒、老姜1块、沙参1只（大家不要添加沙参）配料：料酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、味精1/2茶匙制作：1、羊腱子肉切成1.5厘米见方的块。2、羊肉块放入凉水锅中开火煮开2分钟捞出洗净。3、枸杞用清水泡发…
红烧羊肉炖萝卜用料： 羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、老抽。做法： 1:羊肉剁成麻将块放入开水里加入适量料酒、葱白、八角氽烫几
分钟捞出洗净血水； 2：锅里加少许油放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香…
葱爆羊肉原料：羊后腿肉300克 大葱3根 大蒜4瓣调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1茶匙（5ml） 糖1/2茶匙(3克) 白胡椒粉1茶匙（5克） 味精1/4茶匙(1克) 米醋1茶匙（5ml）盐1/2茶匙(3克) 做法：1.羊肉切成薄片。放入料酒酱油糖白胡椒粉味精…
辣焖羊肉原料：羊肉2斤 白萝卜半根 胡萝卜1根 大蒜5瓣 姜1块 大葱1节 干辣椒20颗 花椒20颗 八角2颗 草果1个（如没有可不放） 香叶3片 桂皮1小块 调料：料酒1汤匙（15ml） 福临门风味豆豉酱4汤匙（60克） 老抽1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）…
清炖羊肉的做法材料:羊腩3斤,花椒八角,刮囊的果皮,红萝卜,马蹄,竹蔗等1.首先,把买回来的羊腩放在热水里出水,把羊肉里的脏东西煮出来,煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!2.把沥干的羊肉放在干锅里烤,广州话叫:"哠(hao)",哠到出油,然后在捞起,把锅洗净. 经过以…
胡萝卜粉丝羊肉煲 一道温补的最适合寒冷季节食用的菜肴试想在寒冷的冬天来这样一碗羊肉汤取取暖是多美妙的一件事啊！ 原料：胡萝卜1根（150g）、粉丝1簇、羊肉300g 调料：盐1茶匙、糖1大勺、料酒1大勺、老抽1小勺、生姜4片、大葱1段、干辣椒少许、花椒少许 做…
孜然羊肉炒蒜苔主料：蒜苔、羊肉配料：葱丝、姜丝、八角1粒、酱油、料酒、盐 1、蒜苔切段洗净、羊肉切片备用。 2、热锅凉油放入1粒八角爆香葱、姜丝放入羊肉片倒入适量料酒和酱油然后加入适量孜然粉和黑胡椒粉翻匀变色后装盘。 3、锅中留底油放入蒜苔翻炒加少许清水焖两分…
萝卜烧羊肉的做法原料：羊肉红枣萝卜配料：白胡椒粒桂皮小茴香盐冰糖做法1羊肉切块煮开一锅水焯一下后捞出。2将羊肉放入砂锅倒入酱油、料酒最后加入足量的温水。放入红枣和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。3中火烧开后转小火慢炖。肉炖八成烂后尝下…
锅仔红焖羊肉的做法原料大料花椒 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞。做法1、羊肉或者羊排洗净 用开水焯过去血水；2、锅内放植物油放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色倒入砂锅；3、加姜块葱段、 热水 老抽 盐 料酒 干辣椒；4、放一勺柱侯酱（没有…
红焖羊肉家常做法配料：羊肉荸荠、萝卜当归、支竹、大蒜海鲜酱、蚝酱。 做法： 1.把羊肉切成块并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味时间可以稍长25分钟左右即可。 2.加油烧热爆香大蒜后再把羊肉加入爆香然后加入海鲜酱、蚝酱爆透。 3.把荸荠、萝卜、当归等配… 红焖羊肉需要羊肉胡萝卜番茄酱洋葱再有点芹菜或
者香菜来点缀最好了！1.羊肉和胡萝卜切块洋葱切片芹菜或香菜切段。2.羊肉略微紧一下把沫子泼了如追求美观可以把胡萝卜过下油（赫赫我只有在来客人的时候才会这样浪费油不过胡萝卜只有过油才会有营养哦）3.热锅上…
红焖羊肉的做法原料 约5000克重的公山羊1只 辣酱450克 红酱油200克 料酒500克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5～6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4克 香叶5克 红枣50克 枸杞15克 孜然20克 姜块100克 大葱250克…
孜然羊肉的做法材料：羊肉片、青蒜、香菜调味料：盐、孜然、辣椒粉做法：1青蒜、香菜洗净切碎2锅内热油八成热时下入羊肉片翻炒至羊肉变色后倒掉煸炒出来的水份3加入盐、孜然（最好用粒稍微用擀面杖擀一下而不用粉）、辣椒粉炒匀4关火加入青蒜与香菜碎炒匀即可
