豇豆的做法大全

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红油豇豆的做法

外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人

体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？

所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。

下面，就跟着学一下如何来做红油豇豆。

1.选新鲜饱满嫩豇豆。将豇豆洗净切寸长。

2.锅里放水，烧开后倒入豇豆段，锅里放入一勺盐，不加盖煮至

豇豆熟过心。切记不要煮软烂了而失去口感，刚煮过心并且嚼起

来有软脆的口感为上。加盐是为了让豇豆更入味。

3.将豇豆捞出，放凉开水里凉透，沥水待用。加工好的豇豆是碧

绿色。

4.蒜去皮拍碎切细，葱切成葱花。将蒜米、葱花放入小碗，锅里

倒入适量花生油烧得滚烫后，浇到葱蒜上。

5.红辣椒油制作：将上好的红辣椒面（50克）放入合适的容器

里，再放入适量白芝麻、红花椒，国内倒入菜籽油或其他植物油

高温烧热，凉至8、9成热后，浇到辣椒面上，并用不锈钢勺适

当搅拌，使辣椒面均匀受热。

6.调味。将豇豆放入调味盆，取调味勺平平一勺盐，加上调味勺

一勺味极鲜酱油，少许花椒面，4-6大勺红辣椒油，两大勺葱蒜

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油、一小撮白砂糖，少许味精，和匀即可。

7.成菜颜色翠绿红亮，香味扑鼻，吃着软脆爽口。

身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照

今天的介绍红油豇豆去尝试做出美味的菜肴吧！