桑果的功效

桑葚汁的功效与作用

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桑葚是桑树的成熟果实，古来就是百姓常采用的一种利尿、保健、

消暑的鲜果，下面小编为你整理答案。

桑葚汁的功效与作用

桑果有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌

发等作用，并能延缓衰老。桑果是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果

与良药。

常食桑果可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促

进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止

人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞

的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、

冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

桑果具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促

进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑果性味甘寒，

具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

中医认为，桑椹性寒，味甘，功能补肝、益肾、熄风、滋液，主

治肝肾亏虚、消渴、便秘、目暗、耳鸣、瘰、关节不利。中成药制剂

桑椹膏、桑椹蜜、桑椹汁，既是食品也是保健品，对中老年人大有好

处。

桑葚汁就是桑葚的汁液，出自于桑葚，功效与作用自然也和桑葚

相同。由此可见桑葚不仅能够生津止渴、促进我们肠胃的消化，而且

还能起到明目清心、滋养皮肤以及改善白发的作用。桑葚通常会被做

成各种形态的保健食品供大家选择，桑葚汁就是其中一种。

功效与作用

【性味】味甘、酸，性寒。

【归经】心、肝、肾经。

【功效】补血滋阴、生津润燥，适宜于眩晕耳鸣、心悸失眠、须

发早白、便秘、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘、补肝、益肾、熄风、

滋液、治肝肾阴亏等症。

1、健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，

能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可

用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

2、乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有

乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

3、预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸

等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻

酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗

氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白

氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降

低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

4、防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，

可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于

防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。

5、明目抗衰老：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，

也是是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

食用方法

1、熬制桑葚粥：如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂

圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用，对少白头

者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯性便秘者也都有疗效。

注意熬制此粥时，不要用铁锅。

2、制作桑椹膏：取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，

煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱

冷藏，随即服用。

3、自制桑椹酒：取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500

毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次

服用。

4、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及

油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

5、健脾胃助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，

能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于

治疗因消化不良而导致的腹泻。

6、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、

胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且

补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

7、乌发美容：桑椹中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌

发素，能使头发变得黑而亮泽，可用来美容。

8、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹

果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预

防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

9、治疗贫血：鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两

次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。