1岁一2岁宝宝食谱大全

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一岁到两岁小孩食谱

饮食宜高蛋白、富含维生素、钙、锌瘦肉、鸡蛋、鱼、虾仁、动物肝脏、排骨、木耳、蘑

菇、豆腐、黄花菜等适当食吃或忌食过辣、过咸、生冷等不易消化有刺激性食品

食"还原食物"如菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、大豆、核

桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物及糙米饭、猪肝汤等

抗污染食物清除污染物现代环境污染日趋严重我们在日常生活中应常食下列具有抗污

染作用的食品：

木瓜：富含木瓜蛋白酶分解体内的废物积累的脂肪碱性食物清除酸性成分

海带：含有丰富的海带绞质加快侵入体内的放射性物质排出

大蒜：其中的特殊成分使体内铅浓度下降

蘑菇：能清洁血液排泄毒性物质经常食用净化体内环境

胡萝卜：含大量果胶与重金属汞结合生成新物质排出体外

绿豆：能帮助排出侵入体内的各种毒物包括各种重金属及其他有害物质促进体的正常

代谢

黑木耳：其中的特殊成分帮助消化棉、麻、毛纤维物质

猪血：含有大量血浆蛋白经过体胃酸消化酶分解后与侵入胃肠道的粉尘、有害金属

微粒发生化学反应变不易吸收的废物被排出体外

正常情况下体血液中碱性略占优势如果酸性成分过就会成种疾病的温床日

常食物如禽、畜、鱼、蛋类、糖、米、面等在体内的代谢产物使血液偏酸因应进

食蔬菜、海带、水果、奶类等含碱性成分的食物保证血液维持在略偏碱性的正常状态

1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为

主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理

特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：

一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时

间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一

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是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝

宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。

二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西

红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝

拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天

应吃蔬菜、水果共150-250克。

三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食

物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应

吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个

四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺

少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏

症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，

每天的摄入量在150克左右即可。

一岁至两岁小孩，饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段，孩子的食物种

类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律，一周内要有不同，

让宝宝有新鲜感，可以提高食欲。

具体说，一天应有200-400毫升的牛奶，一个蛋，肉类（禽肉、鱼肉或畜肉）50-100克，谷

类和豆类100-150克。以一天小孩食谱为例：

早餐：牛奶（200毫升）面包（25克）（早6点左右）

早点心：炖鸡蛋（鸡蛋一个，植物油5克）（早8点左右）

午餐：软饭（米40-50克）清蒸带鱼（带鱼30克、盐少许）虾皮炒青菜（虾皮3克、青菜

50克、油5克）胡萝卜豆腐汤（胡萝卜5克、豆腐10克）（午12点左右）

午点心：菜肉包子一个（面粉25克、肉10克、青菜10克）芦柑（50克）（下午3点左

右）

晚餐：软饭（米40-50克）虾仁炒豌豆（虾仁25克、豌豆15克、油5克）苹果（100克）

（晚6点左右）

晚点心：牛奶（200毫升）（晚10点左右）

一岁至两岁小孩一周营养食谱：

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星期一

早饭烂面片

午饭菜肉烂饭骨头汤

晚饭蒸鱼饼番茄豆腐鸡蛋汤

星期二

早饭青菜粥

午饭肉末菠菜烂面汤

晚饭阳光翠绿粥肉松

星期三

早饭肉末蛋羹

午饭五彩蔬菜面

晚饭青菜肉饺子

星期四

早饭鸡肉粥

午饭豆腐青菜疙瘩汤

晚饭米糊蛋黄胡萝卜泥

星期五

早饭面糊汤

午饭葱油虾仁面

晚饭疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤

星期六

早饭鱼肉蛋羹

午饭牛奶面包粥蛋黄

晚饭青菜、鱼泥、白粥

星期日

早饭鱼肉松粥

午饭蔬菜鲜肉小馄饨

晚饭红萝卜牛肉粥

推荐1-2岁小孩小食品制作：

1、疙瘩汤

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把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各

两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。

2、蒸鱼饼

把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮

开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。

蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。

3、虾豆腐

虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海

味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。

4、蛋奶摊饼

面粉、牛奶（或奶粉）、鸡蛋、白糖搅匀，打成糊状。将平底锅烧热，倒入面糊摊成薄饼。

也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花，做成咸味饼。

5、蒸蛋糕

油50克，温化，白糖250克，放盆中搅匀，边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状，再加

300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。

6、藕块银耳汤

原料：鲜藕一节，银耳6~12克，白糖适量。

做法：银耳发好，洗净，放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮，切块，用水焯后捞出，放入银

耳汤内，用小火煮，放白糖，离火晾凉。

7、煎面包

把面包切成2厘米厚的片，每片中间再切条缝（不切断），在缝内抹一层果酱。然后将1个

鸡蛋打入250毫升奶中搅匀，把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热，放入

面包片煎成两面金黄色即可食用