浑菜

[西式美食菜谱有哪些]快餐大荤菜菜谱大全

材料

牛肉500克，番茄2个，白心土豆1个，洋葱半颗，胡萝卜1个，包

心菜1/2半，洋葱2片，大蒜3瓣，山楂2个，面粉50克，黄油，牛奶，

番茄沙司，黑胡椒粉，白糖，食盐

做法

1.【准备过程】

2.牛肉洗净，切成大小均匀的小方块

3.番茄洗净，切成小块

4.白心土豆洗净，去皮后切成小块

5.洋葱洗净，切成小片

6.胡萝卜洗净，去皮后切成小块

7.包心菜洗净，用手撕成大小合适的小片

8.【制作过程】

9.牛肉洗净，切成大小合适的块

10.将切好的牛肉块泡入清水中，浸泡30分钟泡去血水，用清水冲洗

干净

11.汤锅内放入清水，放入牛肉块、洋葱2片、大蒜3瓣和山楂2个，

大火烧开转中火盖盖焖制1小时至牛肉熟

12.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

13.放入洋葱片爆香

14.将炒好的洋葱片倒入已煮好的牛肉汤锅中，文火煮开

15.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

16.放入胡萝卜块，煸炒30秒

17.放入土豆块，继续煸炒30秒至土豆脱水

18.放入包心菜，继续煸炒至蔬菜脱水

19.将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅中，用文火炖至蔬菜熟，加入

食盐、白糖、黑胡椒粉调味

20.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

21.放入番茄块，翻炒至番茄出汁

22.倒入1/2瓶番茄沙司

23.翻炒至出红油

24.将炒好的番茄酱汁倒入汤锅中，文火煮开

25.将牛奶倒入汤锅中，文火煮开

26.炒锅内放入1/2汤匙黄油，小火融化

27.放入50克面粉

28.小火反复炒至面粉发热，颜色微黄

29.将炒好的面粉趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左

右即可

西式美食菜谱:土豆沙拉

材料

土豆(1个)，西兰花(1/5个)，玉米罐头(2勺)，黄瓜(1/5根，也可

以不放)，煮鸡蛋(1个)，沙拉酱(2勺)，千岛酱(1勺)，酸奶(3勺)

做法

1、将土豆切成大约3某3的小块放进锅里煮，大概15～20分钟就可

以了。如果土豆的边角圆了就可以了，捞出放进碗里。

2、煮土豆的水不要倒了，把西兰花放进锅里焯一下，焯好了放进碗

里。

3、将煮好的鸡蛋把蛋黄和蛋白分离，将蛋白和黄瓜切成小丁，放进

碗里。

4、将蛋黄用勺子压碎，放进碗里，加入千岛酱、沙拉酱、酸奶即可

食用。