莲菜炒肉片

产妇月子里的食物搭配及食谱

产妇的营养状况直接影响到乳汁的质与量，产妇需要注意营养搭配平

衡。动物类食品与豆制品提供优质蛋白质；牛乳富含钙；新鲜水果和

蔬菜中有多种维生素、矿物质和膳食纤维；海产品如海带、紫菜、虾

米等富含钙和碘，这些都是产妇所需要的营养食品。

夏季坐月子，产妇需少吃冰淇淋、冰镇饮料和凉拌菜等；另外，产妇

的胃肠功能较弱，辛辣食物少吃为宜，月子里还适宜少食多餐，每日

可进餐5~6次。

1.保证每天100g全豆豆浆，滋阴润燥，利水下气

制作方法：将干黄豆预先泡好，将泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，

启动豆浆机即可，

牛奶2袋（加热，可分两次，一次一袋）

2.江米甜酒+鸡蛋+适量汇源100%橙汁（每天保证一次）

3.粥类：黑米粥、小米粥、江米粥

4.蔬菜：红萝卜，补充维生素A（最好炒着吃）

西红柿，补充维生素C

莲菜炖肉汤，炒肉片都行

西芹（清肝利胆）

丝瓜（通乳下奶）

黄花菜（下奶）

5.鸡肝猪肝补血或腰花炒黄花菜

6.黄鳝切段，一碗水烧开，温火炖一个小时，什么都不放，喝汤

吃肉

7.黑芝麻、核桃仁共计2斤，配2匙红糖，豆浆机或料理机打碎，

每天可当零食吃两匙，对孩子头发好，补脑细胞和钙

8.金针炖猪蹄，猪蹄、花生、黄豆炖汤下奶，黑鱼补伤口，鲫鱼

和鲤鱼下奶

产妇在月子里的食物要比平常人花样多的多，不仅要营养，还要求

一定的量，特别对于母乳喂养的产妇更为重要，主要有以下几类常吃

的食物：

炖汤类，营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇

恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中

猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。

鸡蛋，蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形

式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。传统上产妇坐月子

时，每天至少要吃十个八个鸡蛋，其实两三个鸡蛋已完全可以满足营

养需求，吃得太多人体也无法吸收。

鱼，营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。其中鲫鱼和鲤鱼是首选，

可清蒸、红烧或炖汤，汤肉一起吃。

芝麻，富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，非常适

合产妇的营养要求。

小米粥，富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大

米合煮，有很好的补养效果。但不要完全依赖小米粥，因小米所含的

营养毕竟不是很全面。

红糖、红枣、、红小豆等红色食品，富含铁、钙等，对血色素的

提高有利，帮助产妇补血、去寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，

应将其煮沸再食用。

蔬菜水果，含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，增进食欲。

各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消化系统功能尚未完全恢复，不要吃得过

多。冬天如果水果太冷，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

介绍几种食疗食谱（针对产后乳汁不足）

1、黑芝麻粥：材料黑芝麻20克、大米适量。做法：将黑芝麻

捣碎，大米洗净后，加适量水煮成粥。注意：每天2-3次，或当餐

点食用。适合产后乳汁不足者。

2、黄酒鲜虾汤：材料新鲜大虾100克、黄酒20克。做法：将大

虾洗净去须，加入黄酒煮汤。注意：每天两次。适用于产后体虚、乳

汁不足者。

3、红糖豆腐：材料豆腐2-3小块、红糖30克。做法：豆腐切块

水煮，加红糖。水开20分钟后即可食用。注意：每天一次，连服五

天。具有滋阴、养血、增乳功效。

4、鸡蛋芝麻末：材料鸡蛋(随个人消化能力而定)、芝麻粉。做

法：鸡蛋煮熟后去壳，蘸芝麻粉即可食用。

5、豌豆粥：材料豌豆50克、大米适量。做法：先煮大米，待水

煮沸时加入豌豆，直到豌豆煮熟。注意：可空腹食用，每天两次。

丝瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。两面略煎后，烹黄酒，

加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投

入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健

脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽

或通草，效果也相仿。

月子里禁忌：

白萝卜，南瓜，苦瓜，燕片，梨，炒菜时的花椒，大料，五香粉等辛

辣调料，口味宜清淡