巧克力的作用与功效

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巧克力的神奇功效

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来源：《亚太传统医药·都市健康人》2011年第09期

预防感冒

英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经

系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。

降低血压

德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，

18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功

效。

平稳血糖

据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的

敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发

现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。

缓解腹泻

黑巧克力的可可含量从50%-90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道

内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

预防中风

美国研究人员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的

损伤程度。研究人员表示，每周吃一份巧克力，中风风险可减少22%。

有益心脏

黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌

肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。

缓解压力

巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更

好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。

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8岁以下儿童不宜吃巧克力

一般人群均可食用，但是8岁以下儿童不宜吃巧克力，糖尿病患者应少吃或不吃巧克力

（但可吃无糖巧克力）。

巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符

合儿童生长发育的需要。在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感

到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧克力含脂肪多，

不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧克力中含有使

神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。