扇贝最简单的做法

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扇贝的营养价值清蒸扇贝粉丝的做

法

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对于沿海城市的人们或者是对于爱吃海鲜的人们来说扇贝

是一种不容错过的美味经常吃扇贝对于身体也是比较有好

处的，其中清蒸扇贝粉丝就是扇贝比较常见的一种做法尤其

是在平时的生活中由于清蒸扇贝粉丝做起来简单所以受到

欢迎。

经常吃扇贝好处是相当多的，而扇贝的做法真的是五花八门，

经常在聚餐中会吃到含有扇贝的菜肴，其中清蒸扇贝粉丝是

非常出名的，做起来简单吃起来也美味。吃扇贝的时候是有

很多食物都不能一起吃的，如：橙子、青椒、红酒、浓茶等，

因此在平时做菜当中，注意这些禁忌的食材，身体健康也是

能得到一定的保障，吃的舒心的同时也要讲究健康。

清蒸扇贝粉丝的做法

清蒸扇贝粉丝的做法：

用料：扇贝12只、粉丝1把、大蒜5只、小葱2根、辣椒1

个;

1、准备新鲜的扇贝适量，清洗干净。

2、再准备适量的大蒜切米，备用。

3、锅里倒油，加蒜末、炒香。

4、加适量蚝油、鸡粉，炒香。盛出备用。

5、准备粉丝泡好。

6、粉丝铺在扇贝壳的下边。

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7、放上扇贝肉和蒜蓉。

8、淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟即可。

扇贝的功效与作用：

1、健脑。

扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

清蒸扇贝粉丝的做法

2、健脾和胃

扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，

食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

3、养颜护肤

扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤

损害。

4、抑癌抗瘤

扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细

胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

扇贝不能和什么一起吃：

1、扇贝不能和啤酒、橙子、柿子等一起食用。

2、扇贝+啤酒：扇贝和啤酒一起食用可能会形成结石，因为

啤酒中含有维生素B1会加速扇贝里各种氨基酸的分解代谢。

3、扇贝+动物肝脏：扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的

尿酸，尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。

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4、扇贝+橙子：橙子中含有维生素C，与扇贝一起大量食用，

会引起食物中毒。

5、扇贝+酸枣：大量食用会引起中毒。

6、扇贝+青椒：扇贝和青椒一起食用会产生有毒物质。

7、扇贝+红酒：会降低两者的营养价值。

8、扇贝+猕猴桃：扇贝和猕猴桃一起食用会引起食物中毒。

9、扇贝+浓茶：浓茶会增加扇贝中的腥味，影响扇贝的口感，

会有很重的金属感涩味。

10、扇贝+橘子：扇贝和橘子一起食用会引起腹泻，可能会

引起人体脱水，从而引起发烧。

11、扇贝+VC片：扇贝和VC片一起食用会引起中毒，对人体

造成伤害。

12、扇贝+柿子：柿子中含有钙离子，和扇贝一起会形成难

用于水和酸的钙质，从而降低了扇贝的营养价值。

13、扇贝+玉米：长期食用可能会出现缺锌的症状。

14、扇贝+蚕豆：扇贝里锌含量很高，高纤维食物会影响锌

的吸收，所以会影响扇贝的营养价值。

15、扇贝+黑面包：扇贝和黑面包一起长期食用会影响扇贝

的口感，并使其营养吸收不充分。

16、扇贝+腊肠：扇贝和腊肠一起食用会产生有害物质。

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哪些人不适宜吃扇贝：

扇贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、

支气管炎、胃病等疾病的人。但是有宿疾者、胃虚等不适宜

多吃扇贝。

1、有宿疾者不宜吃扇贝

有宿疾者应该慎吃扇贝，因为扇贝为凉性，并且为发物，所

以有宿疾者不宜吃扇贝，以免加重病情，而导致身体不适。

2、胃虚者不宜多吃扇贝

扇贝虽有帮助肠胃消化，提高食欲的功效，但是扇贝为凉性，

大量食用扇贝会导致胃炎、腹痛等疾病的发生，所以脾胃虚

寒者不宜多吃。

3、吃VC片后不宜吃扇贝

VC片和扇贝同时服用会引起食物中毒，而VC片在短时间内

不会快速消化，再食用扇贝，两者在肠胃中会发生反应，从

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而造成食物中毒。

清蒸扇贝粉丝的做法

4、孕妇不宜多吃扇贝

扇贝中含有丰富的营养物质，可以为孕妇补充营养，促进胎

儿成长，但是扇贝为凉性食物，大量食用会引起肠胃不适更

甚者会引起便秘，会对身体造成极大的伤害，对胎儿有所损

伤，所以孕妇食用扇贝一定要注意食用量。

扇贝是一种很有营养的海鲜但是对于人们来说在食用扇贝

的时候需要注意有很多的食物是不适合和扇贝一起食用的，

所以即便是爱吃扇贝或者是爱吃清蒸扇贝粉丝的人也需要

多多注意在平时食用扇贝的时候要多多注意不要让身体不

好的人吃到。