鹅蛋好吃吗

炖鹅蛋的做法

文章导读

炖鹅蛋也是比较常见的一种做法，它的做法比较简单，准备适量的香菇冰糖就可以制

作了，做好的炖鹅蛋有很好的保健养生的作用，营养价值非常的不错，有很好的补虚效果，对于

免疫力比较差的人士来说，能够达到身体迅速康复的效果，所以说平时适当的吃些鹅蛋对身体是

非常有好处的。

炖鹅蛋的做法

材料：鹅蛋、冰糖、香菇

做法：

1准备好鹅蛋1只，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1-2朵，温水适量＜

2、香菇泡发，冰糖碾碎。

3、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋

2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，

蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。

鹅蛋怎么做好吃鹅蛋的各种做法相信大家很容易就能找到，鹅蛋想要做得好吃可是要

费些心思的。那么鹅蛋怎么做才好吃呢，让我们一起来看看吧！

1、选择新鲜的鹅蛋进行烹饪，这样会让菜肴更加新鲜美味。

2、在做鹅蛋时可适当的加韭菜、葱、姜等调料，可以适当的减缓鹅蛋的草腥味。

3、在做鹅蛋时可适量的加入油、水，以减少鹅蛋的粗糙感，增加鹅蛋的嫩滑程度。记得在

做鹅蛋时不可用大火，过度的蒸炒，这样会降低鹅蛋的粗糙度。

鹅蛋的营养价值

1、鹅蛋的蛋白质13%脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比鹅蛋的发热量最高。

2、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。