贝壳怎么做

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

青口贝怎么做好吃？青口贝的做法-青口贝的简介

导语：青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为淡菜。分布在东

海南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大，其贝壳长达13～14厘米。壳

长，壳长是壳高的

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海

南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大，其贝壳长达13～14厘米。壳长，

壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。

青口贝的做法-青口贝的简介

青口贝的简介

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。干制后即为“淡菜”。分布在东海

南部和南海沿岸。青口贝的贝壳较大，其贝壳长达13～14厘米。壳长，

壳长是壳高的2倍。青口贝壳顶位于贝壳的最前端，喙。背缘弧形，

腹缘直或略凹。壳较薄，壳面光滑，翠绿色，前半部常呈绿褐色，生

长纹细密，前端具有隆起肋。青口贝壳内面呈瓷白色，或带青蓝色，

有珍珠光泽。铰合齿左壳2个，右壳1个。足丝细软，淡黄色。

青口贝的做法

原料：青口贝250克。

调料：鸡粉1／4大匙，鲜蒜茸3大匙，精盐1／4小勺，味精1／3

小勺，胡椒粉1／5小勺，鸡油4大匙，淀粉适量。

做法：

1、青口贝洗涤整理干净；将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、

鸡油、淀粉装碗，调拌匀，对成“蒜茸汁”备用。

2、将青口贝沥干水分，拌入“蒜茸汁”，上屉蒸6分钟左右，取出装

盘即可。

材料替换：用扇贝替换青口贝，称为蒜茸扇贝。