狗肉怎么做

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五香狗肉要怎么做啊？

在社会生活当中，有许多人都喜欢吃狗肉，狗肉具有补身的

功效。狗肉可以与很多种菜搭配，例如韭菜和蕨菜。但狗肉只能

适量吃，多吃狗肉会引起上火，不利于我们的身体健康。那么五

香狗肉该怎么做呢?小编搜罗了一些有关于五香狗肉的制作方法，

接下来就由小编为大家介绍一下吧。

狗肉(dogmeat)，又叫“香肉”或“地羊”，有至尊肾宝美誉，

口感细嫩，肉质密，饱满。在粤语地区也叫“三六香肉”。

新鲜的狗肉，色泽鲜红、发亮且水分充足。变质的狗肉，颜

色发黑、发紫、肉质发干。病狗肌肉中藏有血块、包块等异物。

被毒死的狗，肌肉之间的血液不凝固。

五香补身汤

补身汤是指狗肉汤,现在狗肉汤普遍叫补身汤,88奥林匹克以

后又叫补身汤,营养汤,四季汤等.水里放大酱,狗肉煮熟了捞上来

撕了以后,加葱,韭菜,芋梗,蕨菜中选一样放汤里一起煮,然后往

汤里放狗肉,加调料,泡饭吃放大酱消除腥味儿。庆尚道地方使用

碾浆糊,古方式是用紫苏来消除腥味儿。

调料有荏胡麻粉,辣椒粉,胡椒粉等.蒜可放可不放,按照古方

式,不放蒜的地方也很多.荏胡麻能消除腥味儿,荏胡麻粉和狗油

味道差不多,很相配。

材料：熟狗肉100g,肉汤500m,葱20g,韭菜10g,芝麻叶10g,

泡芋梗100g。

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调料：盐8g,蒜2g,芝麻3g,辣椒粉2g,生姜2g,胡椒面若干,

调料若干。加内脏,肺等,和从内脏上面割下来的油里放盐,放肉汤,

拌稠点儿。

方法：熟肉和肉汤里放芋梗后煮,再放剩余蔬菜和调料继续煮。

饮食之前,放胡椒面,盛在沙锅里上饭桌.芋梗泡在凉水里过一两

天后捞上来。

由此可知，虽然吃狗肉能够补身体，但我们也不能大量进食，

要健康饮食和保持良好的饮食习惯。在生活里我们自己能够通过

吃狗肉来补身体，也可以吃鸡肉来增加体力。与此同时，我们还

要在生活中多加强户外运动，活动筋骨，来保持身体健康。