特色烤鱼

正宗烤鱼创业方案书

关于正宗烤鱼要怎么写呢?以下是分享的正宗烤鱼，欢迎大家借

鉴!

碳烤活鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之

地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，诸葛烤鱼是夜宵创

业者的首选。

培训内容特色烤鱼各式口味:香辣味、麻辣烫味、泡椒味、剁

椒味、酸菜味、豆豉味、葱香味等全系列

培训课程安排

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物

资采购等。2.工程技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味

的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.好食光专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.

老师实践操作中带着你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料

的选择，采购，本钱、预算。

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有

流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引

导，熟透操作流程。

实际操作内容1、特色烤鱼的系统讲述;

2、特色烤鱼原料的选购;

3、特色烤鱼食材的预加工;

4、特色烤鱼加工的根本标准;

5、特色烤鱼加工的工艺步骤;

6、特色烤鱼经营定价原那么;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左

右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.全面的指导个性化菜单设计

4.终身技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

培训流程：参观了解--满意后报名学习--领取配方单--安排宿

舍--开始学习--不限制时间学会为止--后期开店指导