晚餐食谱大全

晚餐吃什么好？推荐几款简单易做的晚餐

食谱

上班族忙碌了一天回到家，饥肠辘辘，根本没精力应付晚餐。但

是每天叫外卖，不仅花样少、价格贵，还时时刻刻担心吃到地沟油，

真叫人发愁。不少上班族都希望能轻松做出营养丰富又健康美味的晚

餐，为此特搜罗了一些晚餐的简单做法，可以煮面条、蒸饭、煲汤、

烹饪韩式料理，包您做得轻松、吃得开心。

晚餐食谱鱼丸米线

原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），

鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10

克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。

做法：

1.米线放入煲里等水烧开后，煮3～4分钟，熄火，不要打开煲盖，

等米线变软，冲冷水；

2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫

菜发洗干净；

3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍

炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮

熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。

晚餐食谱干拌意大利面

原料：番茄1～2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、

黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。

做法：

1.煮锅热开水，加点盐，下面；

2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；

3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水

炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋；

4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火；

5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜

拌匀，出锅装盘；6.开吃！

晚餐食谱炒通心粉

原料：通心粉、火腿、蔬菜。

做法：

1.烧一锅开水，加盐和几滴油；

2.下通心粉，煮大约8～9分钟（根据通心粉形状不同，时间有所

不同），捞出沥水；

3.炒锅烧热，加少许花生油，下火腿碎末翻炒，加蔬菜碎；

4.加少许盐翻炒；

5.加入沥干水分的通心粉，翻炒；

6.淋一点生抽，出锅。