羊肉卷

豆皮孜然羊肉卷的做法

主料：羊肉、青椒适量、豆皮、圣女果、洋葱

调料：油、盐、糖、胡椒粉、姜粉、孜然、料酒、花椒粉、淀粉

制作方法：

1、青菜，圣女果洋葱切碎和羊肉放在一起。

2、用料酒盐糖胡椒粉姜粉孜然花椒粉调好肉馅。

3、打入一个鸡蛋继续搅拌成粘稠上劲备用

4、青椒切末放在一旁备用。

5、豆皮洗干净一分为二成4张。

6、每张豆皮上洒上一些干淀粉取肉馅1/4在豆皮上铺满。

7、把豆皮卷起来。依次把4张豆皮做好。

8、不粘锅上火放少许油小火加热把4个豆皮卷码放好。

9、用小火煎至4面金黄。

10、每次翻动的时候都在上面洒上一些孜然粉。

11、最后一面洒上青椒碎稍加煎至起锅切短装盘即可。