腌小蒜

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小根菜的多种做法

相信大家对于小根菜肯定是非常熟悉的吧，小根菜是我们常

见的一种蔬菜，小根菜我们也叫做是小根蒜或者叫做是薤白，小

根菜不但可以食用而且还含有丰富的营养，小根菜里面含有丰富

的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃小根菜可以起

到很好的养生保健功效，下文我们介绍一下小根菜的多种做法。

小根菜泡菜

1.小根蒜清洗干净沥水备用

2.小根蒜加食盐腌制15分钟

3.蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟

4.将腌制好的小根蒜挤出水分

5.小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀

6.小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用

鸡蛋炒小根菜

1.小根蒜洗干净，切碎，鸡蛋打入碗中，打散

2.把小根蒜倒入鸡收液中

3.加入适量的盐

4.加入适量的五香粉

5.加入适量的酱油

6.锅烧热，加入适量的油

7.油热倒入鸡蛋液和小根蒜，摊成蛋饼

8.煎熟一面，翻面，二面都熟后，把蛋饼搅成大块

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在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是小根

菜了，我们知道小根菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃小

根菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小根菜的多

种做法。