做面条

家常面条的做法大全

面条，是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀

制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，

或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。下面小编给

大家介绍家常面条的做法大全，欢迎阅读!

  家常面条的做法大全 一、鸡蛋炒面

  1.湿面条500克，备用。

  2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。

  3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。

  4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金

黄，盛入碟中。

  5.煎好的鸡蛋。

  6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出(不

要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅)。

  7.把煮好的面条捞出来，过凉。

  8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。

  9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。

  10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅

前放入鸡精即可。

  二、阳春面

  1. 小白菜净，切段放在碗中备用;

  2. 面条放入开水中煮熟;

  3. 小白菜放入煮面水中烫熟;

  4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;

  5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。