可乐鸡翅根的做法

做可乐鸡翅的作文4006篇

中午，爸爸从超市里买了些鸡翅，决定做可乐鸡翅。

“可乐鸡翅?这还是第一次吃，味道一定非常好!”“可乐鸡翅，里面会放

可乐。”我和妹妹在厨房外边看边议论，等待着上桌的美味可乐鸡翅。

爸爸在厨房里，边哼着小歌边炒菜。当爸爸切大蒜时，我见大蒜皮没

剥掉，赶紧说：“糊涂老爸，大蒜皮忘剥掉啦!”爸爸才恍然大悟：“马虎

了，马虎了。”爸爸把鸡翅放入锅中，倒入调料和可乐，把锅盖盖上。

我和妹妹怀着好奇心，走到锅边想看看在锅里的鸡翅。哇!锅里冒出

一个个泡泡，你挣我抢的，毫不相让，像无数个顽皮的孩子。冒出的泡

泡，遮掩住了鸡翅，所以我们根本看不到鸡翅在锅的样子。但可以闻到鸡

翅散发出的香气，“啊，好香啊!”妹妹边闻边说。我和妹妹的口水差点流在

锅盖上了。

爸爸见我们这滑稽的样子，笑呵呵地说：“两个小馋猫，请到饭桌上

去等待吧!”我们坐到饭桌上，等啊等啊。

过了半个小时，爸爸终于从厨房里端出美味的可乐鸡翅。“美味的。

烧。烧糊鸡翅?”我边看边吞吐的说道。爸爸说：“皮是烧糊了点，可鸡翅

的肉是很美味的!”

饭菜全部上桌后，我和妹妹迫不及待的拿起筷子，夹起可乐鸡翅，咬

一口。“嗯，好吃好吃!”肉里面进了调料和可乐，可乐像蜂蜜一样甜，再加

上调料，真是让人回味无穷啊!

星期五我回到家把作业写完，到了晚上，妈妈就让我做可乐鸡翅。我

给妈妈说，可是我不会做呀，妈妈说我可以教你呀。

我换上睡衣，围上围裙。妈妈先让我把冰箱里的鸡翅放在暖水里解

冻，我就给大家介绍一下做可乐鸡翅的步骤。

首先，把解冻的鸡翅两面用刀划三刀，对了我还没说材料呢!材料有

白糖、可乐、老抽、姜片，还有主要的鸡翅。划完三刀后，把鸡翅放入碗

里，再倒入老抽，再把鸡翅裹满老抽。给鸡翅做一个按摩，然后腌制十分

钟。十分钟的中途，可以把火烧起来，放上清油。如果想知道油是否热

了，你就可以用一根筷子立在油上面，如果筷子周围有泡泡，就代表油已

经热了。我们就可以把鸡翅一个一个小心地放在锅里。大家一定要小心，

油见水，油就会炸起来。

鸡翅放进锅里之后就可以倒入可乐了，可乐一定要淹没鸡翅，倒完可

乐后就可以加糖和姜片。喜欢甜的同学最多可以放三勺糖，喜欢淡一点的

同学可以不放。最后盖上锅盖再等十分钟。

如果你想知道鸡翅是否熟了，就可以用筷子戳一下鸡翅，如果可以插

进去就代表已经熟了。就可以倒入盘子里了，还可以加一点白花花的小芝

麻，又美观又好吃。你们学会了吗?

今天下午，我和妈妈一起做了可乐鸡翅。下面，就由我来介绍一下可

乐鸡翅的做法吧。

可乐鸡翅的材料有：一罐可乐，鸡翅，姜，大蒜，盐，老抽，生抽，

老酒，八角，桂皮。

首先，把鸡翅洗净，在鸡翅表面划几刀，放进一个大碗里，然后把切

好的生姜，大蒜以及生抽、老抽、老酒、八角、桂皮一起放到鸡翅里，用

手抓匀，腌制半小时。接着在锅里放上冷水，把腌制好的鸡翅放进冷水

煮，等水煮开，就把鸡翅捞出来沥干水分。这时就换不粘锅的平底锅，开

中火，锅里放一点油，把煮好水的鸡翅放进去煎，直到鸡翅两面金黄，然

后倒进半罐可乐，再加入生抽和老抽，放入一点点盐，继续煮，让鸡翅把

可乐全部吸收，这个过程要非常小心，火大了就容易糊，所以要看紧锅

里，还要多翻面，等汁水收尽之后，金灿灿油亮亮的可乐鸡翅就可以出锅

了，装盘之后，妈妈还在上面撒上一些芝麻，真的让人垂涎三尺啊。

我赶紧把哥哥和爸爸叫下来，他们品尝之后，赞不绝口，看来这次我

和妈妈的可乐鸡翅做得很成功，我真是太高兴了!

星期天，妈妈买来鸡翅和可乐，兴致勃勃地对我说：“今天让你爸教

你做可乐鸡翅怎么样?认真做哦，下次就是你自己单独做咯!”我听了，迫不

及待的想尝试一下!

我把鸡翅清洗干净，在鸡翅的两面划了两三道口子，爸爸说那样可以

更加入味;然后再清洗，去除血水再控干放入盆中;接着在盆中放入适量的

料酒和酱油，腌制大约十分钟左右。

一切准备就绪，鸡翅就可以下锅啦!我先将油放入锅中热锅，放入

葱、生姜和八角油炸，再把鸡翅放入油锅，用筷子不停地翻转，直到鸡翅

两面都炸成金黄色。紧接着将可乐哗啦啦地倒入锅中，再放入料酒和酱

油、少许盐!我不停地翻炒，时不时问爸爸：“老爸，行了吗?”当然，每次

爸爸的回答都是“不”，五分钟过去了，十分钟过去了，香味弥漫着整个屋

子，爸爸说：“再翻炒两分钟就差不多了!”终于OK了，可乐鸡翅装盘啦!

看着盘中那诱人的美食，我的口水已“飞流直下三千尺”啦!废话不多

说，赶紧吃一个，哇!好香!和肉眼看到的是一模一样的，酱汁是甜甜的，

肉汁是嫩嫩的!我连忙让爸爸妈妈来品尝美味佳肴，他们边吃边“我家闺女

真能干，可乐鸡翅做的太好吃了!”我听了美美的笑了!

香喷喷的可乐鸡翅上桌了，它色泽鲜艳，肉感十足，真是色香味俱

全，妈妈爸爸都说很可口，这就是我和妈妈学做的可乐鸡翅。

昨天我和妈妈早早的去超市买了食材，回到家中我把鸡翅洗了三遍，

然后准备好八角、葱、姜、可乐和料酒，再把鸡翅改刀，之后把鸡翅放入

烧开的水中，我问妈妈：“为什么放入开水中?”妈妈说：“开水能去掉血

水。”两分钟后捞出沥干，接着把油烧开后放鸡翅，把鸡翅煎的两面金

黄，在煎的过程中油四处乱溅，吓得我躲到妈妈的身后，妈妈告诉我是因

为鸡翅中的水份没控干净有才会乱溅。鸡翅煎完后我接着倒入可乐没过鸡

翅，然后放入葱姜八角最后倒入料酒，大火烧开小火慢炖，20分钟后汤

汁浓稠就可以出锅了，把它摆在铺满绿油油生菜叶的盘子里像一朵鲜艳的

花，美丽极了。我迫不及待地尝了一个，甜甜的酱汁包裹着香嫩的鸡翅，

真是美味，令我回味无穷。

俗话说万事开头难，这是我第一次做菜，过程深深地印在我的脑海

里，明白了做菜也需要技巧，更懂得了父母对我的爱!

今天，我突然想吃可乐鸡翅了，并且想试做一次，于是，我向妈妈说

了我这个提议，妈妈同意了，然后我就和妈妈去超市挑鸡翅，原本我不会

挑鸡翅，但是妈妈给我挑了一个做参考，于是我又照着挑了几个，我的妹

妹也照着挑了一个，差不多就十个了，挑好后我跑去称重台让服务员称鸡

翅，然后结账回家。

到家后就开始准备做可乐鸡翅，第一步，腌制鸡翅，首先给冰冻鸡翅

解冻、洗净，用刀把鸡翅的前后各划了三刀，然后我就用老抽一勺料酒二

勺倒入了鸡翅中，腌两个小时，腌制的两个小时中我不停的观察鸡翅的变

化，发现鸡翅的颜色变深了，说明鸡翅已经充分吸收了酱汁。腌好以后我

开始进行第二步焯水。焯水就要开火，我第一次打火，发出“”嘭的一声，

我问妈妈这是什么情况?妈妈说是因为我没按紧按钮，旋转速度太慢，于

是我又试了第二次还是发出“”嘭的一声，我又吓的惊慌失措。妈妈鼓励我

再接再厉，下次一定能成功的。我反复试了五次，才有胆量开火焯水，焯

水就是把冷水和鸡翅一起下锅，再放四片切好的姜片，再用大火煮出浮

沫，捞出鸡翅，接着再用温水洗干净，把浮沫洗掉，将锅中的水倒掉，拿

洗碗布洗干净锅，擦干水渍。再用一个姜片擦锅底，防止鸡翅粘锅，然后

把鸡翅倒入锅中煎了一下，接着加入可乐没过鸡翅，依次加入料酒、生

抽、老抽、桂皮，大火煮开，转小火慢炖，中间要不停地翻炒，以防鸡翅

粘锅，最后大火收汁，收汁时要不停地翻炒，这个时候要有耐心，如果糊

了就前功尽弃了，汁收的差不多了，关火，盛盘，一道美味的可乐鸡翅就

完成了。

我咬了一口做好的可乐鸡翅，哇!好好吃呀!我觉得第一次做的可乐鸡

翅是这么好吃，我邀请爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都来吃，酱汁粘了我一脸

都是，像小花猫一样，感觉自己做的饭就是香，我对做饭越来越有信心

了。