甘蓝怎么吃

厨房美食菜谱：清炒绿甘蓝的做法

甘蓝——天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为

天然“胃菜”。

其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保

护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低

病变的几率。

食材

主料：

绿甘蓝400g

油适量

盐适量

步骤

1.绿甘蓝洗干净用手撕片

2.锅里放油，葱蒜炝锅

3.倒入绿甘蓝

4.翻炒到7成熟

5.出锅前倒入适量醋，加入适量食盐

6.搅拌均匀即可出锅

7.盛盘

小贴士：绿甘蓝生吃都没问题，所以炒的时候炒的时间

短些，既脆又营养。