绿茶有什么好处

绿茶价值功效

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含

有与人体健康密切相关的生化成份。那么绿茶有些什么价值功效呢?下

面就随店铺一起来了解下吧!

绿茶价值功效

抗衰老

有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人

体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量

自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。

茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇

试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人

体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌

细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多

酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状

增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，

从而抑制动脉粥样硬化。

抗致癌

有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在

体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有

关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅

助治疗，均有裨益。

抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭

作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治

疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，

具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损

伤等功效。

醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋

过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

利尿解乏

有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排

出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡

碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

缓解疲劳

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自

由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡

因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮

用绿茶，以免影响睡觉。

护齿明目

有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10

毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则

可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体

钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中

进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有

饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维

生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护

眼明目均有积极的作用。

降脂

有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人

瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶

有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于

“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助

消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。

功效

用于头痛，目昏，多睡，思维不清，心烦口渴，食积痰滞，痢疾，

小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌，坚固牙齿，美丽容颜之功效。

绿茶贮存五忌

一忌潮湿：

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮

性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而

发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温：

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖

类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有

所降低。

三忌阳光：

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成

为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照

射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气：

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧

结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值

大大降低。

五忌异味：

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活

波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，

就会吸收异味而且无法去除。