什么食物含碘

含碘的食物有哪些吃藻类含碘食物抗辐射碘——是不为人知的抗辐射之秘密武器。世界卫生

组织建议，正常人每天摄入150微克碘就够了，安全线是200微克。人体碘的80%~90%来

自食物，10%~20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来

源，在大洋彼岸的日本地震而引发的核泄漏，使得有得地方出现抢购含碘食盐，这大可不必。

除了食盐，含碘的食品还有很多，它们的含量完全可以维持我们身体碘含量。

碘——有抗辐射抗辐射之功效。世界卫生组织建议，正常人每天摄入150微克碘就够了，安

全线是200微克。人体碘的80%~90%来自食物，10%~20%通过饮水获得，5%的碘来自空气，

因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。

紫菜(干)含碘量：18000微克/千克

龙虾(干)含碘量：600微克/千克

带鱼含碘量：80微克/千克

海蜇(干)含碘量：1300微克/千克

海带(干)含碘量：240000微克/千克

海参(干)含碘量：6000微克/千克

含碘的食物

其实这个说法国外早就有相关的记载：微量元素中的碘是迄今“对放射性物质侵入甲状腺

最有效的拦截者”。碘化物也可以预防电磁辐射微粒对人体主要腺体和器官的攻击。

碘——是不为人知的抗辐射之秘密武器。

这次由于日本地震而引发的核泄漏，早在20世纪的50~70年代，核试验核爆炸就经常发生。

这样也使地球的大气层受到了放射性同位素的严重污染。而这些同位素被人体吸收并在体内

聚积一段时期后最终导致癌症。在今天这种类型的核试验已经不多了，只有少数国家偶尔为

之。但其他形式的辐射却以各种形式存在着。这便是广泛出现的电磁辐射。特别是今天日本

地震引发的核泄漏有让大家对于辐射问题重新重视起来，要知道碘不但是人体生命活动中必

不可少的微量元素之一；而碘化物也是不为人知的抗辐射之秘密武器。而碘的作用远远不止

这些。

而如果在平常我们能多食用含碘丰富的食物，比如：海产品食物包括海藻类的海带、紫菜、

螺旋藻等等，对预防电磁辐射所导致的身体隐患是非常具有战略意义的。

吃藻类含碘食物抗辐射

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、

干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上；

其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。

海水含碘最为丰富和稳定，海水中碘浓度为50微克／升—60微克／升，有“碘库”之称。

由于蒸发作用，使得海水中的一部分碘进入空气，这样每年有约40万吨碘进入大气，这些

碘再以雨（雪）水形式降至陆地，这就是碘在自然界的循环。

火山岩土壤含碘量高达9.0毫克／千克，地形倾斜角度较大的地区、内陆地区和经冰水冲刷

后形成的土壤中含碘量低，沿海地区和岛屿上的土壤内含碘量高。

生物从大自然中获取碘，经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度。因此，经过浓集，

植物的碘含量高于土壤；动物比植物含碘高；海产品碘含量高于陆地产品。

海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、

干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，干海带中达到240毫克／千克以上；

其次为海贝类及鲜海鱼（800微克／千克左右）。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘

越少，海盐中的含碘量约20微克／千克，若每人每日摄入10克盐，则只能获得2微克的碘，

远不能满足预防碘缺乏病的需要。

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克），其次为肉类，淡水鱼的

含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

人体碘的80％—90％来自食物，10％－20％通过饮水获得，5％的碘来自空气，因此，食物

中的碘是人体碘的主要来源。食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收，与氨基酸结合

的碘可直接被吸收。胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收，在碘缺乏的条件下尤为显著。人

体蛋白质与热量不足时，会妨碍胃肠的碘吸收。呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘。

碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的，甲状腺激素是机体最重要的激素之

一，主要生理作用是：

（1）维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）。

碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身

的。

（2）促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高

体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落

后的症状和体征。

（3）脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致

不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了

临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢

复体能，间接改善智力活动。

食物含碘一览表每百克食物含碘量排行榜

1.裙带菜(干)(15878微克)2.紫菜(干)(4323微克)3.海带(鲜)(923微

克)4.鸡精(766.5微克)5.海虹(346微克)6.虾皮

(264.5微克)7.虾酱(166.6微克)8.虾米(82.5微克)9.可乐(68.4微

克)10.叉烧肉(57.4微克)11.豆腐干(46.2微克)12.开心

果(37.9微克)13.鹌鹑蛋(37.6微克)14.火鸡腿(33.6微克)15.牛肉辣瓣酱

(32.5微克)16.鸡蛋(27.2微克)17.牛腱子肉(24.5微克)18.菠菜

(24微克)19.黄酱(19.8微克)20.羊肝(19.1微克)21.柳松茸(17.1微

克)22.雏鸽(16.3微克)23.金枪鱼(14微克)24.墨鱼(13.9微

克)25.花椒粉(13.7微克)26.鸡肉(12.4微克)27.松子仁(12.3微

克)28.南瓜子（炒）(11微克)29.鱼翅(干)(10.9微克)30.核桃

(10.4微克)31.牛肉（瘦）(10.4微克)32.小白菜(10微克)33.大豆(9.7微

克)34.甜面酱(9.6微克)35.青椒(9.6微克)36.杏仁(8.4微

克)37.方便面(8.4微克)38.杏仁（炒）(8.4微克)39.甜杏仁(8.4微

克)40.胡椒粉(8.2微克)41.白胡椒(8.2微克)42.赤小豆(7.8微

克)43.冻豆腐(7.7微克)44.平鱼(7.7微克)45.羊肉(瘦)(7.7微

克)46.羊前腿肉(7.7微克)47.松花蛋（鸭蛋）(6.8微克)48.黑鱼(6.5微

克)49.青鱼(6.5微克)50.柿子(6.3微克)51.小黄鱼(5.8微克)52.

榴莲(5.6微克)本学期即将结束，艺术教研组的全体教师按照开学初定下的教研组工作计

划，认真的做好每一项常规工作，认真地备课、上课，经常进行集体备课，互相听课、评课、

努力提高自身理论水平，撰写教育教学论文，教学反思等。在这一学期中，艺术教研组工作

紧紧围绕校领导提出的新要求和新课程标准出发，以激发学生的艺术爱好，提高学生的审美

情趣来开展。一、坚持理论学习，促进教师素质的提高1、本学期我组教师根据学校的要

求，制定艺术教研计划，并根据计划实施活动。还组织教师再次学习新课程标准，通过感受

提炼运用到自己的课堂之中。通过形式多样的活动，让教师的课堂有所提升。2、为加强

修养，提高素质，我们教研组在每周一次的教研活动时间组织教师进行教学理论学习。为了

改革课堂结构和教学方法，提高教师的课堂教学水平和课堂教学效益，我们坚持开展听、评、

说课活动。每一位教师都非常珍惜外出学习和培训的机会，认真的做好记录。梁莉莉老师在

教研活动中将外出学习到的优秀课例、讲座，拿出来与大家一起分享。通过学习让大家一起

共同的进步。善学才能善研，善研才能善教，已成为全组教师的共识，不光如此，我们还注

意用教学理论指导教学实践，认真撰写论文，并组织教师参加市县级教学能手的评比，并获

得市高中音乐教学能手的称号。二、高考音乐考生辅导本组教师利用课余时间，测试挑选

自愿学习音乐专业的学生，安排合理的专业学习课程，使得一批学生能通过音乐专业高考，

被南京艺术学院、苏州科技大学、南京航空航天大学及省外多所高等院校录取。三、其他

工作：1、全体音乐教师积极参加县、学校的文艺演出，在开学第一周的工作中，配合有

关部门排练对唱《国家》参加县第25届教师节的演出，获得一致好评。9月，县局抽调韩

伟伟与梁莉莉两位老师参加60年国庆演出任务的排练，并被选调到市参演。3、王跃老师

认真训练学生参加市县级的比赛，辅导孙媛媛参加县独唱比赛获得一等奖的好成绩，梁丽阳

参加市中学生三独比赛获得一等奖的好成绩。艺术教研组是一支年轻而又有活力的团队，

在今后的教学中，艺术教研组每一位教师将团结努力，以饱满的精神，开拓进取，不断改进

教学方法，丰富课外活动的形式和内容。在有效地完成教学任务的同时，提高学生的各项素

质，也使我校的艺术教学工作上一新台阶。

本学期的各项工作已近尾声，自己来到新单位的半年时间就要过去了，此时，除了感叹时光

的飞逝，还真的有必要给自己这半年的工作做一个总结。一个学期的时光中，在校领导和同

事们的关怀帮助下，较为顺利地完成了本学期学校交付自己的各项工作。回顾这一学期，成

绩虽不算突出，但还是有许多值得总结和反思的地方的。现将本学期的工作总结如下，借以

促进提高。

一、加强学习，不断提高思想业务素质。

在这个学期中，根据我校的实际需要，我担任了二年级一至七班的美术课教学工作。一个

学期的实践教学中，我越来越清晰地认识到，“学海无涯，教无止境”，只有不断充电，才能

维持教学的青春和活力。所以，一直以来我都积极学习。一学期来，我认真参加本校及进修

学校组织的各项培训活动。另外，我还利用书籍、网络认真学习了美术新课程标准、艺术教

育新课程标准，以进一步地完善自我。并虚心向其他教师学习，取人之长，补己之短，从而

使自己能更好的进行教育教学工作，通过这些学习让自己树立先进的教学理念，也明确了今

后教学努力的方向。不断地充实了自己、丰富了自己的知识和见识、为自己更好的教学实践

作好了准备。

二、认真搞好本职教学、教研工作

课堂教学是我们教师工作的首要任务。本学期，我努力将自己这几年的一些教学经验及

所学的新课程理念应用到课堂教学实践中，立足课堂及教学实际，力求让我的美术课堂为学

生的视野开阔贡献自己的那份力量。课前认真作好充分准备，精心设计教案，并结合各班的

实际，灵活上好每一堂课，课堂上认真传授，把自己所学的知识尽心的传授给学生，使学生

学到了一定的基础知识，掌握了美术的基本技能和技巧，同时也学会了判断美和创造美，提

高了学生的审美能力。

在日常教学中，对学生以身作则，言传身教。尽可能做到当堂内容当堂完成，使学生对

美术更有兴趣，同时注意发掘有美术天赋且有意踏上艺术道路的学生，提高其欣赏及艺术感

悟能力，为明年艺术班的组建打下较为良好的基础，使每堂课都能让学生有所收获。总之，

在实际教学中，我都以培养学生能力，提高学生的素质为目标，力求让美术教学对学生的成

长和发展起到更大的作用。

三、任劳任怨，完成学校其他工作

对于学校布置下来的每一项任务，我都能以自己最大的热情把它完成好，基本上能够做

到“任劳任怨、优质高效”。在下半学期的阅览室管理工作中，按时上岗，尽职尽责，为老师

和同学们搞好服务。

四、加强反思，及时总结教学得失。

反思本学期来的工作，自己在工作中的不足，主要有以下几点：

1、在自身业务能力的提高方面还有所欠缺，课堂教学实践中思考得还不够全面，不能及

时将一些教学想法和问题记录下来，进行反思；

2、教科研方面，虽然本学期加大了学习的力度，认真研读了一些有关教科研方面的理论

书籍，上缴了教科研论文，但在教学实践中的应用还不到位，研究做得不够细和实，没达到

自己心中的目标；

3、美术教学中有特色、有创意的东西还不够多，今后还要努力找出一些美术教学的特色

点，为我们新郑二中的美术教学做出自己应有的贡献，当然，其他方面的工作也有待于精益

求精，今后工作中将更加兢兢业业。