样品配方表
Jun10,2010
SD.10.06.0.9.01
酸梅汤饮料
配方
配方
原料/公斤
白砂糖100.0克
浓缩乌梅汁（连丰）9.0克
山楂浓缩汁（连丰）2.80克
桂花粉（DMA62707）0.19克
甘草粉（DMA62209）0.14克
菊花粉（DMA62304）0.12克
精制盐0.30克
柠檬酸0.80克
苹果酸1.10克
柠檬酸钠0.5克
果胶0.50克
焦糖色素适量
金丝小枣香精1059-10.050毫升
山楂香精0043.19.1G0.10毫升
乌梅香精MT0035.04.1E0.050毫升
Menthol1000110%ALC（之1/10）0.02毫升
补水至1公斤
理化指标：
糖度Brix10.98
PH3.20
酸度（%以柠檬酸计）0.26
本文发布于:2023-03-03 02:03:28，感谢您对本站的认可！
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