红豆薏米的功效

红豆薏米粥的做法与功效

红豆对胃具有非常好的作用，而玉米则具有开胃、养胃的功效，将二者一起煮成粥，

养胃功效简直一绝，下面给大家介绍红豆玉米养胃粥的做法，希望能帮到大家。

食材：绿豆25克，红豆25克，白豆25克，玉米25克，大米40克，胡萝卜适量，

白糖3克。

做法：

1.将食材洗净;胡萝卜切丁。

2.加清水将大米、绿豆、红豆、白豆，以大火煮开。

3.加玉米、胡萝卜同煮至浓稠状，加白糖拌匀即可。

1.玉米：具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和

牙齿的强度和密度等功效。

2.红豆：具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。

3.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻

的功效。

4.红豆玉米粥：此粥具有清热解毒、健胃生津、祛湿益气、润肠通便、利尿消肿的功

效。

好处一：养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也

能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;

同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

好处二：健脾胃

搜狐健康脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，

做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为

“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

好处三：消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好

地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆

好处四：祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体

迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、

磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

红豆呈圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，长5-7mm，直径3-5mm。表面紫红色或暗

红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽，颗粒饱满、色紫红发暗者为佳。而另有一种红黑豆，

系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用。

储存干红豆也是非常讲究的，将剪碎的干辣椒，和红豆储存在一起密封起来。将密封

好的塑料袋放置在干燥、通风处。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用，能使红豆保

持1年不坏。

另一种方法是将红豆放在开水中浸泡十几分钟，然后捞出晒干，放入缸里收藏起来，

可保存很长时间，也不会生虫。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。