焖饭的做法大全

厨房美食菜谱：土豆焖饭的做法

土豆焖饭，非常难忘的菜饭一体的美食。从小的时候妈

妈就做来吃，一想起来，那飘香的味道仿佛就在唇前环绕。

那时妈妈使用一个大铁锅，巧手的妈妈做一大锅的土豆饭，

竟然都不会糊锅底。我可没有那幺高的厨艺。这次我用的电

饭煲来做的，那美味依然如旧。

食材

主料：

土豆250g

大米

猪肉100g

油适量

盐适量

胡椒粉适量

洋葱适量

姜适量

酱油适量

步骤

1.大米淘洗干净放入饭煲内浸泡起来。然后去做土豆。

2.土豆去皮洗干净后切成约一厘米半见方的小块。

3.猪肉洗干净切薄片。

4.洋葱切小粒，姜切碎。

5.炒锅先放一勺油，煸炒猪肉

6.把猪肉炒变色，去掉肉里的一些水分，半熟后盛出。

7.在放一勺油，炒香圆葱粒，把圆葱炒至微糊关火盛出。

8.姜末放到炒勺煸香。

9.倒入之前炒半熟的猪肉煸炒。同时放入适量胡椒粉。

10.倒入土豆块。

11.放入酱油炒匀。

12.加水，水和菜一平即可，加盐小火煮10分钟

13.10分钟后倒入电饭煲的泡米的锅里，水量要掌握好。

这时，饭煲里的水量和饭菜一平即可

14.小锅放回饭煲盖上盖子，标准煮饭。

15.时间到，倒入之前炒好的洋葱粒。

16.趁热拌匀，开吃吧。

小贴士：肉炒两遍，第一次炒去肉里的水分，第二次在

入味，这样炒出来的肉非常香。

水量要掌握好。土豆先煮一会儿，已经大半熟，所以水

不要放多了。