龙井茶功效

西湖龙井的功效和作用

是什么?

1、兴奋作用

龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提

高工作效率。

2、利尿作用

龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

3、强心解痉作用

咖啡碱能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞

的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用

茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用

龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，

用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一

定疗效。

6、减肥作用

茶中多种化合物能调节脂肪代谢，龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，能降低

胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用

茶中含有氟，与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，提高了牙齿

防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用

据报道，龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、

桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老

龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基，防止置放酸的过氧化，因此饮茶

可以延缓衰老。

10、消臭、助消化

口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活

性，起到消除口臭的作用。饮茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪

的分解，帮助消化。

西湖龙井的冲泡方法：

1.西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在

储水壶置放片刻再冲泡。

2.西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯或因个人口味而定。

3.西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水

中的含氧量，影响茶汤滋味。

4.冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。

5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒

左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。